Tatlı krizleri, birçok insanın yaşadığı yaygın bir sorundur. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için tatlı tüketimi, kalori alımını artırabileceği ve kilo kontrolünü zorlaştırabileceği için endişe yaratır. Ancak bu, tatlı yemeyi tamamen bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Tam tersine, sağlıklı malzemeler kullanarak ve sebzeleri tatlı tariflerine dahil ederek tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Sebzeler, tatlılara hem lezzet hem de besin değeri katar. İçerdikleri lif ve vitaminler sayesinde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almanızı sağlarlar. Ayrıca sebzeler, tatlıların şeker içeriğini azaltmanın etkili bir yoludur. Bu yazımızda size, yüksek kalori aldanmadan tatlı krizine son verecek sebzeli tatlı tariflerini sunacağız.
1. Kabak Tatlısı:
Kabak, tatlı yapımında en çok tercih edilen sebzelerden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olması nedeniyle kabak tatlısı, diyet yapanların sıklıkla tercih ettiği bir tariftir. Kabak tatlısının yapımı oldukça basittir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Rendelenmiş kabakları süzgece koyun ve suyunu iyice sıkın.
2. Kabakları geniş bir kaseye alın ve üzerine sütü ekleyin.
3. Toz şekeri ekleyip karıştırın.
4. Sıvı yağı ve yumurtaları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
6. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
2. Havuçlu Kek:
Havuçlu kek, sebzeli tatlılar arasında en popüler olanlardan biridir. Havuç, kekin içerisindeki şeker miktarını dengelemesiyle bilinir ve aynı zamanda keke nemli bir dokunuş katar.
Malzemeler:
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve üzerine şekeri ekleyerek çırpmaya başlayın.
2. Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Rendelenmiş havuçları ekleyip karıştırın.
4. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
6. Piştikten sonra üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
3. Şekerpare:
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak geleneksel şekerpare tarifi yüksek miktarda şeker içermesi nedeniyle kilo kontrolü yapmak isteyenler için uygun değildir. Bu nedenle şekerpareyi sebzelerle hazırlayarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
Malzemeler:
Hamuru için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker veya doğal tatlandırıcılar
- Yarım paket margarin veya tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker veya doğal tatlandırıcılar
Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya çekilmiş fındık
Yapılışı:
Hamurun yapılması:
1. Rendelenmiş kabakları süzgece koyun ve fazla suyunu sıkarak alın.
2. Geniş bir kaseye rendelenmiş kabakları alın ve üzerine yoğurdu ekleyin.
3...
(Devamını yazmak için "Daha Fazla Oku" butonuna tıklayınız.)
20.04.2024 00:13 tarihinde Mustafa Kaya tarafından yazıldı.