Yoğurtlu Tariflerle Daha Lezzetli, Daha Hafif Tatlar
Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan yoğurt, pek çok yemeğe eklenerek daha doyurucu ve farklı tatlar elde edilmesini sağlar. Yoğurtla yapılan tarifler, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif lezzetler sunarak sofralarımızı renklendirir. İşte sizler için seçtiğimiz yoğurtlu tariflerle daha lezzetli, daha hafif tatlar!
1. Yoğurtlu Çorba
Yoğurtlu çorba, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Yoğurdun içerisine eklenen limon suyu ve nane ile taze bir aroma elde edilirken, içindeki sebzelerle de besleyici bir çorba haline gelir. Yoğurtlu çorbanın en popüler versiyonlarından biri yoğurtlu havuç çorbasıdır. Havuçların rendelenip kaynar su ile haşlandıktan sonra yoğurda eklenmesiyle hazırlanan bu çorba, pratik olmasıyla da dikkat çeker.
2. Mücver
Mücver, zeytinyağı ile kızartılan kabak köftesi olarak bilinir. Kabakların rendelenip üzerine un, yumurta ve baharat eklenerek yapılan mücver, yoğurtla servis edildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Yoğurt, mücverin üzerine dökülerek tüketildiğinde hem hafif hem de doyurucu bir öğün elde edilmiş olur.
3. Cacık
Cacık, Türk mutfağındaki en meşhur yoğurtlu tariflerden biridir. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir salata olarak tercih edilir. Salatalık ve sarımsakla hazırlanan cacık, yoğurdun içerisine eklenen taze nane ile ferahlatıcı bir aroma kazanır. Cacık, özellikle kebaplarla servis edildiği zaman tamamlayıcı bir tat sağlar.
4. Yoğurtlu Mantar Sote
Mantar sevenler için harika bir alternatif olan yoğurtlu mantar sote, hem hafif hem de lezzetlidir. Taze mantarların zeytinyağı ile sotelenmesi ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülmesiyle hazırlanan bu tarif, ana yemek olarak da tercih edilebilir.
5. Patates Salatası
Patates salatası, Türk mutfağındaki en sevilen mezelerden biridir. Haşlanmış patateslerin doğranması ve üzerine mayonezli yoğurt sosunun eklenmesiyle yapılır. Yoğurdun içerisindeki probiyotik bakteriler sayesinde sindirim sistemini düzenleyen bu salata, özellikle et yemekleriyle servis edildiği zaman harika bir tamamlayıcı olur.
6. Yoğurtlu Makarna
Yoğurtlu makarna, pratik ve lezzetli bir ana yemektir. Haşlanmış makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt sosu dökülerek hazırlanan bu tarifte isteğe bağlı olarak pul biber veya nane eklenebilir. Yoğurdu ile hazırlandığından dolayı daha hafif olan bu makarna, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilebilir.
7. Ispanaklı Yoğurt Çorbası
Ispanaklı yoğurt çorbası, sağlıklı ve besleyici bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Ispanağı haşladıktan sonra blendırda püre haline getirdikten sonra üzerine yoğurdun eklenmesiyle yapılır. İsteğe bağlı olarak sarımsak veya limon suyu da eklenebilir.
8. Sütlü Bulgur Pilavı
Sütlü bulgur pilavı, farklı ve besleyici bir ana yemektir. Bulgurla sütün karıştırılmasıyla hazırlanan pilavın üzerine sarımsaklı yoğurt sosu dökülerek servis edilir.
9.Yo-ghurt Shake
Yo-ghurt shake yenilikçi ve ferahlatıcı bir içecektir.Muz,badem,süt,yo-ghurt,krema,bal gibi malzemeler karıştırılıp blenderdan geçirdikten sonra hazır hale gelmiş olur.Sevdiği meyve veya kuruyemiş eklemek isteyenler için de farklı alternatifler sunulmaktadır.Tercihinize göre damla sakızını ,ceviz veya antep fıstığı da karıştırabilirsiniz.Böylece hem serinletici hem de doyurucu bir içecek elde etmiş olursunuz.
10.Yo-ghut Tatlisi
Yo-ghut tatlisi son zamanlarda oldukça popüler olan tatlılardandır.Krem şanti,yo-ghut şekeri,vanilya,krem şanti,tuzsuz kraker,puding gibi malzemeler kullanarak pratik şekilde yapabilirsiniz.Tatlıyı hazirlamadan önce alt tabanınızın olmasına dikkat etmelisiniz.Tercihen pasta tabani veya kurabiye tabani kullanabilirsiniz.Uzerini süslemek için mevsim meyvelerinden de faydalanabilirsiniz.Frambuaz,muz,yaban mersini gibi meyvelerden kullanarak tatliniza renk katabilirisiniz.Daha sonrasinda buzdolabinda beklettiginizde tatlinizin kivamina geleceginden emin olabilirsiniz.Böylece misafirlere ikramlik güzel ve leziz tatli sunabilirisiniz.
Bu tariflerle sofralarınıza yeni lezzetler katarken aynı zamanda sağlıklı beslenmeye de önem verebilirsiniz. Yo-ghutlu tarifleri deneyerek hafif ama doyurucu yiyecekler yapabilirsiniz.Hem kendiniz hem de sevdikleriniz için sağlıklı alternatifleri değerlendirebilirisiniz
24.03.2024 03:39 tarihinde Melis Şahin tarafından yazıldı.