Yaz ayları, sıcak hava, plajlar ve tatillerle dolu bir mevsimdir. Ancak yaz aylarında kilo kontrolünü sağlamak ve sağlıklı beslenmeye dikkat etmek oldukça önemlidir. İşte size yaz diyeti için serinletici ve hafif tariflerden oluşan bir liste!
1. Meyve Salatası
Yaz aylarında taze meyveler bolca bulunur ve bu meyvelerle hazırlanan salatalar hem serinletici hem de vitamin açısından zengindir. Özellikle çeşitli meyvelerle hazırlanan renkli salatalar, hem göze hem de mideye hitap eder. Örneğin, karpuz, çilek, muz, üzüm gibi meyveleri doğrayarak bir araya getirebilirsiniz. Üzerine biraz limon suyu döküp servis yapabilirsiniz.
2. Yoğurtlu Çorba
Sıcak yaz günlerinde soğuk çorbalar tüketmek oldukça rahatlatıcı olabilir. Yoğurtlu çorba ise hem serinletici hem de hafif bir seçenektir. Yoğurtlu havuç çorbası veya yoğurtlu salatalık çorbası gibi farklı seçenekleri deneyebilirsiniz. Bu çorbalar hem tok tutar hem de vücudun ihtiyaç duyduğu probiyotikleri sağlar.
3. Naneli Limonata
Yazın serinlemek için en çok tercih edilen içeceklerden biri limonatadır. Ancak hazır limonatalar şeker içeriği yüksek olabilir. Bu nedenle evde kendiniz naneli limonata hazırlayabilirsiniz. İçine taze nane yaprakları ekleyerek ferahlatıcı bir lezzet elde edebilirsiniz.
4. Sebzeli Izgara Tavuk
Yaz diyetinde protein alımını da unutmamak gerekir. Izgara tavuk bu noktada ideal bir seçenektir. Tavuk göğsünü baharatlarla marine ettikten sonra ızgarada pişirebilirsiniz. Yanına ise ızgara sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kabak, patlıcan, biber gibi sebzeleri dilimleyip marine ederek ızgarada pişirebilirsiniz.
5. Somon Salatası
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon, yaz diyetinde tercih edilebilecek lezzetli bir balık türüdür. Somonu ızgarada veya fırında pişirdikten sonra doğrayarak yeşilliklerle bir araya getirebilirsiniz. Üzerine limon sosu veya yoğurt sosu ekleyerek nefis bir somon salatası elde edebilirsiniz.
6. Kabak Spagetti
Kabak spagetti, normal makarnaya göre daha hafif ve kalorisiz bir alternatiftir. Kabakları spiralize ederek spagetti şekline getirebilir ve üzerine istediğiniz sosu ekleyebilirsiniz. Örneğin, domates sosu veya pesto sos ile kabak spagetti yapabilirsiniz.
7. Smoothie Bowl
Smoothie bowl, özellikle kahvaltılarda tercih edilen hafif ve sağlıklı bir seçenektir. İçine meyve, yoğurt veya süt ekleyerek blenderdan geçirdikten sonra üzerine granola, chia tohumları veya taze meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
8. Dondurma Alternatifleri
Yazın sıcaklığına karşı serinlemek için dondurma tüketmek cazip gelebilir ancak dondurma genellikle yüksek kalori içeren bir tatlıdır. Bunun yerine evde sağlıklı dondurmalar yapabilirsiniz. Örneğin, muzları dondurup blenderdan geçirdikten sonra fındık ezmesi veya kakao ekleyerek muz dondurması elde edebilirsiniz.
9. Şiş Kebap
Mangal keyfi yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biridir ancak mangalda yapılan yiyecekler genellikle yağlı ve ağır olabilir. Bu nedenle şiş kebap yaparken yağsız etleri tercih etmelisiniz ve yanına bol yeşillik eklemelisiniz.
10.Sevgili Asistan Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Limon suyu (isteğe bağlı)
- Tuz
Yapılışı:
1) Salatalıkları soyup ince ince dilimleyin.
2) Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
3) Domatesleri küp küp doğrayın.
4) Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
5) Tüm malzemeleri karıştırma kabında karıştırın.
6) Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek tatlandırın.
7) Tuzunu ilave edin ve karıştırın.
8) Soğutucuda dinlendirerek servis yapın.
Bu tariflerle yaz aylarında kilo kontrolünüzü sağlayabilir ve serinletici lezzetlerle beslenebilirsiniz! Unutmayın ki sağlıklı beslenmek sadece kilo vermek için değil aynı zamanda genel sağlık durumunuzu korumak için de önemlidir!
18.09.2024 10:00 tarihinde Serdar Demir tarafından yazıldı.