Volumetrics Diyeti, son yıllarda popülerlik kazanan ve kilo vermek isteyenler için pratik bir yaklaşım sunan bir beslenme planıdır. Bu diyet, bol miktarda lifli yiyecekler tüketerek kendinizi tok hissetmenizi sağlar ve aynı zamanda düşük kalorili besinlere odaklanır. Bu makalede Volumetrics Diyeti'ni detaylı bir şekilde inceleyeceğiz ve bu beslenme planının nasıl uygulanabileceği hakkında bilgi vereceğiz.
Volumetrics Diyeti, 1999 yılında Barbara Rolls tarafından geliştirilen bir beslenme planıdır. Rolls, insanların yemek yeme alışkanlıklarını değiştirmeden kilo verebilecekleri bir yöntem ararken, yüksek hacimli ve düşük kalorili yiyecekleri vurgulayan bu diyeti ortaya çıkardı. Temel felsefe, daha az kalori alarak tok hissetmektir.
Bu diyetin temel prensibi, özellikle sebzeler ve meyveler gibi düşük yoğunluklu yiyecekleri tüketmektir. Bu yiyecekler, daha az kalori içermelerine rağmen mideyi doldurarak tokluk hissi sağlarlar. Ayrıca, bu yiyecekler genellikle yüksek lif içeriğiyle de doludur, bu da sindirim sistemini düzenler ve kilo vermede yardımcı olur.
Volumetrics Diyeti'nin en önemli özelliği, enerji yoğunluğuna odaklanmasıdır. Enerji yoğunluğu bir yiyecekteki kalori miktarını belirtirken aynı zamanda hacmini de göz önünde bulundurur. Yani, aynı miktarda kalori içeren iki farklı yiyecekten biri daha büyük bir hacme sahipse, enerji yoğunluğu daha düşüktür.
Bu nedenle Volumetrics Diyeti'nde enerji yoğunluğu düşük olan yiyecekler tercih edilirken enerji yoğunluğu yüksek olan yiyeceklerden kaçınılır. Örneğin, sebzeler ve meyveler düşük enerji yoğunluğuna sahipken şekerli atıştırmalıklar ve fast food gibi yiyecekler yüksek enerji yoğunluğuna sahiptir.
Bu diyetin başka bir önemli özelliği ise porsiyon kontrolünü vurgulamasıdır. Volumetrics Diyeti'nde porsiyon boyutlarına dikkat etmek önemlidir çünkü bazen insanlar ne kadar yediklerinden daha çok ne kadar yediklerini önemserler. Bu nedenle, Volumetrics Diyeti'ni uygulayan kişiler genellikle daha küçük porsiyonlarla doyarlar ama daha az kalori alarak kilo verirler.
Volumetrics Diyeti'nde nasıl başlanacağına gelince, ilk adım olarak günlük enerji alımınızı hesaplamalısınız. Bunun için yaşınız, cinsiyetiniz, boyunuz, kilonuz ve aktivite seviyeniz gibi faktörleri göz önünde bulundurmalısınız. Ardından günlük enerji ihtiyacınıza uygun olarak hangi besin gruplarından ne kadar tüketmeniz gerektiği konusunda bir plan yapabilirsiniz.
Bu diyette sebzeler ve meyveler anahtar rol oynar. Bunları her öğünde bol miktarda tüketebilirsiniz çünkü hem lif içeriği yüksektir hem de enerji yoğunlukları düşüktür. Ayrıca tam tahıllar da diyetinizde önemli bir yer tutmalıdır çünkü lif içeriğiyle tokluk hissi sağlarlar.
Protein kaynakları olarak tavuk, balık veya baklagiller gibi düşük yağlı seçenekleri tercih edebilirsiniz. Yağı azaltmak için ise yağı sızdırarak pişirmek veya fırında pişirmek gibi yöntemleri kullanabilirsiniz.
Ayrıca Volumetrics Diyeti'nde yağı azaltmak için su veya bitki bazlı sulu sosları kullanmak da önerilir. Ayrıca su içmek de tokluk hissi sağlayabilir çünkü bazen susuzluk açlık hissine yol açabilir.
Volumetrics Diyeti'ni uygularken dikkate almanız gereken diğer bir nokta da egzersiz yapmaktır. Egzersiz yapmak hem kilo verme sürecini hızlandırır hem de genel sağlık durumunu iyileştirir.
20.02.2024 20:39 tarihinde Canan Çınar tarafından yazıldı.