Günümüzde sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için doğru beslenme oldukça önemlidir. Bununla birlikte, besinlerdeki tuz miktarı da sağlığımızı etkileyen unsurlardan biridir. Türkiye’de yapılan araştırmalar göstermektedir ki, günde tüketilen tuz miktarı ortalama olarak önerilen düzeyin üzerindedir. Bu durum ise hipertansiyon başta olmak üzere birçok sağlık sorununun ortaya çıkmasına yol açabilmektedir.
Tuz, besinlere lezzet katan bir madde olmakla birlikte aşırı tüketimi sağlık açısından riskli olabilir. Özellikle hazır gıdalarda ve fast food tarzında yiyeceklerde bulunan yüksek miktardaki tuz, günlük alınması gereken miktarın üzerine çıkılmasına neden olur. Bu nedenle, tuz tüketimini azaltmak ve daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için bazı önlemler almak gerekmektedir. İşte tuz tüketimini azaltmanın yolları:
1. Etiketleri Okuyun: Satın aldığınız her ürünün etiketini dikkatlice okuyun ve içeriğindeki tuz miktarını kontrol edin. Ürünlerin içindeki sodyum klorür veya sodyum bileşiği gibi ifadeler, üründe tuz olduğunu gösterir. Daha az tuz içeren ürünleri tercih etmeye çalışın.
2. Daha Fazla Doğal Besinler Tüketin: Hazır gıdalarda ve fast food tarzında yiyeceklerde bulunan tuz miktarını azaltmak için daha fazla doğal besinleri tercih etmek önemlidir. Sebze, meyve, tahıl ve baklagiller gibi doğal besinler daha az tuz içermekte ve daha sağlıklı bir beslenme sağlamaktadır.
3. Kendi Yemeğinizi Hazırlayın: Evde yemek yapmak, ne kadar tuz kullanacağınızı kontrol edebilmenizi sağlar. Hazır gıdalarda ve restoranlarda kullanılan miktardan daha az tuz kullanarak daha sağlıklı yemekler yapabilirsiniz.
4. Baharatları Kullanın: Yemeklere lezzet katmak için baharatları kullanabilirsiniz. Özellikle doğal baharatlar, yemeklere tatlımsı bir lezzet vererek daha az tuz kullanmanızı sağlar.
5. Tuzu Masa Üstünden Kaldırın: Yemek masasına tuzluğu koymayarak otomatik olarak tuz kullanımını azaltabilirsiniz. Bu sayede isteğe bağlı olarak daha az miktarda ya da hiç tuz kullanabilirsiniz.
6. Hazır Soslar ve Çorbalar Kullanmayın: Hazır soslar ve çorbalar genellikle yüksek miktarda tuz içerir. Bunun yerine evde kendi soslarınızı ve çorbalarınızı yapmaya özen gösterin.
7. Taze Sıkılmış Meyve Sularını Tercih Edin: Gazlı içecekler yerine taze sıkılmış meyve sularını tercih ederek hem daha sağlıklı bir içecekle ihtiyacınız olan vitaminleri alabilir hem de fazladan aldığınız şeker ve tuzu önleyebilirsiniz.
8. Daha Az Tuz İçeren Alternatif Ürünler Bulun: Market raflarında artık daha az tuz içeren peynir, yoğurt veya ekmek gibi alternatif ürünleri bulabilirsiniz. Bu ürünleri tercih ederek günlük almanız gereken toplam miktardaki tuzu kontrol altında tutabilirsiniz.
9. Dikkatli Restoran Seçimi Yapın: Restoranlarda yemek yerken de dikkatli olmak gerekmektedir. Menülerdeki seçenekleri inceleyerek daha az tuzlu olanları tercih edebilirsiniz veya restoranda ekstra talep etmeden önce restorana gelmeden önce telefonla bilgi alarak isteğinizi iletebilirsiniz.
10. Bilinci Arttırıcı Kampanyalara Destek Olun: Sağlık bakanlığı ve diğer kuruluşların düzenlediği bilinci arttırıcı kampanyalara destek vermek, toplumda farkındalığı arttırarak genel anlamda saltanat yaygınının önlenmesine katkıda bulunur.
18.12.2023 02:39 tarihinde Sinem Yılmaz tarafından yazıldı.