Günümüzde yoğun iş temposu, aile sorumlulukları, maddi sıkıntılar ve sosyal baskılar gibi birçok faktör stres seviyemizi artırabiliyor. Stresli dönemlerde ise genellikle beslenme alışkanlıklarımızı göz ardı eder ve sağlıklı beslenmek yerine hızlı ve kolay tüketilebilecek yiyeceklere yöneliriz. Ancak bu durum vücudumuza zarar verirken stres seviyemizi daha da artırabilir.
Stresin vücudumuz üzerinde birçok olumsuz etkisi bulunmaktadır. Vücutta kortizol hormonu salgılanması artar ve buna bağlı olarak iştahımız artar. Özellikle şekerli ve yağlı yiyeceklere olan isteğimiz yükselir. Bunun sonucunda da kilo alımı kaçınılmaz olur. Ayrıca, kronik stres durumunda bağışıklık sistemimiz zayıflar, uyku düzenimiz bozulur ve sindirim sistemi problemleri ortaya çıkabilir.
Bu nedenle, stresli dönemlerde beslenme planlarımızda nelere dikkat etmemiz gerektiği konusunda bilinçli olmalıyız. İşte stresli dönemlerde sağlıklı beslenmek için dikkate almanız gereken bazı önemli noktalar:
1. Dengeli ve Çeşitli Beslenme:
Stresle başa çıkmanın en önemli yollarından biri dengeli ve çeşitli beslenmektir. Tüm besin gruplarını içeren bir beslenme planı hazırlamak vücudun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin, mineral ve diğer besin öğelerini almasını sağlayacaktır. Bu nedenle günlük öğünlerinizde protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral içeren farklı yiyecekleri tercih etmelisiniz.
2. Şeker İhtiyacını Kontrol Altında Tutma:
Stresli dönemlerde vücutta kortizol hormonu salgısı artar ve bunun sonucunda şeker isteği de artar. Ancak, şekerli yiyecekler sadece kısa süreli bir tatmin sağlar ve daha sonra enerji düşüklüğüne yol açar. Bu nedenle şeker ihtiyacınızı doğal kaynaklardan karşılamaya çalışmalısınız. Meyve tüketimi gibi sağlıklı alternatiflere yönelmek daha iyi bir seçenek olacaktır.
3. Su Tüketimine Özen Gösterme:
Stresli dönemlerde susuz kalma riski yüksektir. Susuz kalmak ise vücudumuzu daha da strese sokabilir ve enerji düşüklüğüne yol açabilir. Bu nedenle günlük su tüketimine özen göstermek önemlidir. Günde en az 8-10 bardak su içmeye çalışmalısınız.
4. Kafein Tüketimini Sınırlama:
Kafein içeren içecekler stres seviyesini artırabilir ve uyku düzenini bozabilir. Bu nedenle kahve, çay veya enerji içecekleri gibi kafein kaynaklarının tüketimini sınırlamaya çalışmalısınız.
5. Alkol Tüketiminden Kaçınma:
Stres altındayken alkollü içecekler tüketmek yaygın bir yanlış inanıştır. Alkol aslında stresi daha da artırabilir ve uyku problemlerine yol açabilir. Ayrıca alkolün uzun vadede bağımlılık yapabileceği unutulmamalıdır.
6. Omega-3 Yağ Asitleri Tercih Etme:
Omega-3 yağ asitleri beyin fonksiyonlarını destekleyerek stres seviyesini azaltmada etkilidir. Balık, ceviz, chia tohumu gibi omega-3 bakımından zengin yiyecekleri tercih etmek stresle başa çıkmanızda yardımcı olacaktır.
7. Antioksidan Bakımından Zengin Besinleri Tercih Etme:
Stres vücutta serbest radikal üretimini artırarak hücrelere zarar verebilir ve yaşlanmayı hızlandırabilir. Bu nedenle antioksidan bakımından zengin besinleri tercih etmek önemlidir. Renkli sebzeler (brokoli, havuç, biber vb.), meyveler (ahududu, böğürtlen, yaban mersini vb.) ve yeşil çay gibi antioksidan kaynaklarına ağırlık vermek faydalı olacaktır.
8. Posa İçeriği Yüksek Yiyecekleri Tercih Etme:
Posa içeriği yüksek yiyecekler sindirim sistemini düzenleyerek stresten kaynaklanan sindirim problemlerini azaltmada yardımcı olur. Kepekli tahıl ürünleri, sebzeler (lahana, brokoli vb.) ve baklagiller posa açısından zengindir.
9. Daha Sık Olarak Küçük Porsiyonlar Tercih Etme:
Stres altındayken genellikle aşırı yeme eğilimi görülürken bazen de iştah kaybına neden olabilir. Bu durumu dengelemek için daha sık olarak küçük porsiyonlar tercih etmek gerekmektedir.
08.12.2023 10:00 tarihinde Seda Uzun tarafından yazıldı.