Günümüzde yaşamın hızlı temposu, yoğun iş temposu, aile sorumlulukları ve diğer birçok faktör stres seviyemizi artırabilmektedir. Stresin etkileri ise fiziksel ve psikolojik sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Stres anında yiyecekler tercih etmek, birçok insan için rahatlama ve sakinleşme hissiyatı sağlayabilir. Ancak, stres anında yanlış yiyecekleri tercih etmek sağlığımızı daha da kötüleştirebilir. Bu nedenle, stres anında doğru besinleri tüketmek önemlidir.
Stres anında vücudumuzdaki kortizol hormonu seviyeleri artar. Bu hormonun artması, iştahımızın artmasına neden olur ve genellikle şekerli ve yağlı yiyeceklere olan isteğimizi artırır. Ancak, bu tür yiyecekler geçici bir tatmin hissi sağlasa da uzun vadede stres seviyemizi daha da artırabilir ve kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle, stres anında sağlıklı yiyecekleri tercih etmek daha doğru bir yaklaşım olacaktır.
Stres anında tüketeceğimiz yiyeceklerin vücudumuza enerji sağlaması önemlidir. Bunun için karbonhidratlar iyi bir seçenektir. Ancak beyaz ekmek, şekerli atıştırmalıklar gibi basit karbonhidratlar yerine tam tahıl ürünleri gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Tam tahıl ürünleri glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini dengeler ve daha uzun süre tokluk hissi sağlar.
Aynı zamanda stres anında tüketeceğimiz yiyeceklerin içeriğindeki vitamin ve mineraller de önemlidir. Özellikle B vitamini kompleksi (B1, B2, B3, B6, B9 ve B12), C vitamini ve magnezyum gibi besin öğeleri sinir sistemini destekler ve stresin etkilerini azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle, meyve ve sebzeleri bol miktarda tüketmek faydalı olacaktır. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı gibi), turunçgiller (portakal, mandalina gibi) ve avokado gibi besinler bu vitamin ve mineralleri içerir.
Omega-3 yağ asitleri de stres anında tüketilebilecek besinler arasındadır. Omega-3 yağ asitlerinin anti-inflamatuar özellikleri vardır ve beyindeki kimyasalların dengelenmesine yardımcı olur. Balık (somon, sardalya gibi), ceviz, chia tohumu gibi besinler omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
Ayrıca stres anında su içmek de önemlidir. Stresli durumlarda vücut susuz kalabilir ve susuz kalmak da strese bağlı semptomları artırabilir. Bu nedenle günlük su tüketimine dikkat etmek önemlidir.
Stresli durumlarda atıştırmalıklara yönelme eğilimi yüksek olabilir ancak sağlıksız atıştırmalıkların yerine alternatif seçenekler tercih edilmelidir. Örneğin; kuru meyveler (üzüm, kayısı gibi), yoğurt veya yulaflı granola barları gibi sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilebilir.
Aynı zamanda stresten kaçınmak için düzenli olarak egzersiz yapmak da önemlidir. Egzersiz yapmak endorfin salgısını artırarak mutluluk hissiyatını yükseltir ve stresten uzaklaşmamızda yardımcı olur.
05.02.2024 00:13 tarihinde Cihan Kadir Eren tarafından yazıldı.