Son yıllarda fast food zincirlerinin artması ve hazır atıştırmalık ürünlerin çeşitliliği, insanların sık sık atıştırmaya yönelmelerine sebep olmuştur. Özellikle iş hayatının yoğun temposu, zaman kısıtlamaları ve stres gibi faktörler, insanları sağlıksız atıştırmalıklara yönlendirebilmektedir. Ancak sık sık atıştırmak kilo alımına sebep olabilir mi? Bu sorunun cevabını araştırarak, sağlıklı bir yaşam için bilinçli tercihler yapmanızda yardımcı olmayı amaçlıyoruz.
Atıştırmalıklar genellikle düşük besin değerine sahip olan ve yüksek oranda yağ, şeker ve tuz içeren gıdalardır. Bu tarz gıdaların tüketimi, vücudun gereksinim duyduğu vitamin, mineral ve lif gibi besin öğelerini karşılamada yetersiz kalmasına yol açabilir. Bunun sonucunda ise beslenme dengesizliği ve kilo alımı gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
Sık sık atıştırma alışkanlığına sahip olan kişiler genellikle abur cubur olarak adlandırılan cips, çikolata, şekerleme gibi gıdalarla kendilerini tatmin etmeye çalışır. Bu tip yiyecekler genellikle doyurucu değildir ve hızlı bir şekilde tüketilebilirler. Ancak içerdikleri yüksek miktardaki şeker ve yağ nedeniyle uzun süre tokluk hissi sağlamazlar ve tekrar acıkma hissi uyandırabilirler.
Birçok araştırma, sık sık atıştırmanın kilo artışına yol açabileceğini göstermektedir. Örneğin, Birleşik Krallık'ta yapılan bir çalışmada, günlük 3 veya daha fazla atıştırmalık tüketen kişilerin obezite riskinin daha yüksek olduğu bulunmuştur. Yine Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir başka araştırma da, günlük olarak fazla miktarda abur cubur tüketen bireylerin kilo alma eğiliminde olduğunu ortaya koymuştur.
Bununla birlikte, her atıştırma otomatik olarak kilo aldırmaz. Atıştırma alışkanlığına sahip olan kişiler aynı zamanda ana öğünlerini de düzenli bir şekilde tüketiyorlarsa ve toplam kalori alımını kontrol altında tutuyorlarsa kilo almaktan kaçınabilirler. Önemli olan atıştırma seçeneklerinin sağlıklı olması ve dengeli bir diyet ile desteklenmesidir.
Sağlıklı atıştırmalıklar sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve yoğurt gibi doğal ve besleyici gıdalardan oluşmalıdır. Sebzeler vitamin, mineral ve lif açısından zengindir ve tokluk hissi sağlayarak fazla yemek tüketimini engeller. Meyveler ise doğal şeker içerikleriyle tatlı isteğini bastırabilir. Kuruyemişler omega-3 yağ asitleri ve lif bakımından zengin olduğu için uzun süre tok kalmanızda yardımcı olabilir. Yoğurt ise probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek sağlıklı bir bağırsak florasının korunmasına katkıda bulunur.
Ayrıca sık sık atıştırmanın kilo alımına etkisi bireyden bireye farklılık gösterebilir. Metabolizma hızının yanı sıra genetik faktörler de kişinin kilo alma eğiliminde etkili olabilir. Bazı insanlar hızlı metabolizmalarına bağlı olarak daha fazla kalori yakarak kilo almaktan korunabilirken; bazıları ise daha yavaş metabolizmalara sahip olduğundan dolayı daha dikkatli olmak zorundadır.
11.02.2024 01:00 tarihinde Orhan Yılmaz tarafından yazıldı.