Sağlıklı Atıştırmalıklar: Alternatif ve Lezzetli Seçenekler
Gün içinde enerjimizi yüksek tutmak, metabolizmamızı hızlandırmak ve açlık hissini bastırmak için sağlıklı atıştırmalıklar tüketmek oldukça önemlidir. Ancak genellikle karşılaştığımız atıştırmalık seçenekleri, sağlığımız için pek de faydalı olmayan yağlı, şekerli veya işlenmiş gıdalardan oluşur. Oysa sağlıklı bir yaşam sürdürmek için doğru atıştırmalıkları tercih etmek ve bunları lezzetli alternatiflerle zenginleştirmek mümkündür.
Bu yazımızda, sağlıklı atıştırmalık seçeneklerinden bahsedecek ve sizlere alternatif ve lezzetli öneriler sunacağız. Sağlığınız için önem taşıyan bu konuya dikkat etmek, hem enerjinizi yüksek tutmanızı sağlar hem de kilo kontrolünüzü kolaylaştırır.
1. Kuruyemişler:
Kuruyemişler hem besleyici değerleri yüksek olan hem de doyurucu özellikleri bulunan atıştırmalıklardır. Özellikle badem, ceviz, fındık gibi yağ asitleri bakımından zengin olan kuruyemişler, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca içerdikleri lif sayesinde sindirim sistemini düzenlerler.
Ancak porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir çünkü kuruyemişler yüksek kalorili olabilir. Bir avuç kuruyemiş (yaklaşık 30 gram) günlük ihtiyacınızı karşılamaya yetecektir. Ayrıca tuzsuz veya az tuzlu olanları tercih etmeniz daha sağlıklı olacaktır.
2. Yoğurt:
Yoğurt, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkar. İçeriğindeki probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını desteklerken, kalsiyum içeriğiyle de kemik sağlığına katkıda bulunur. Aynı zamanda yoğurtta bulunan protein sayesinde tokluk hissinizi artırır ve kilo kontrolünüzü destekler.
Yoğurdun yanına meyve veya granola ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Farklı yoğurt çeşitleri arasından da tercihinizi yapabilirsiniz. Örneğin; şekersiz yoğurt, tam yağlı yoğurt veya bitki bazlı yoğurt gibi seçenekler mevcuttur.
3. Taze Meyveler:
Taze meyveler hem vitamin ve mineral açısından zengindir hem de doğal şeker içerirler. Bu nedenle enerji verirken vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almanızda yardımcı olurlar. Aynı zamanda lif içerikleri sayesinde tokluk hissi verir ve sindirim sistemini düzenlerler.
Meyve seçenekleri oldukça geniştir; elma, portakal, muz, çilek gibi çeşitli meyveleri arasından tercihinizi yapabilirsiniz. Dilerseniz meyveleri dilimleyerek veya salata şeklinde hazırlayarak da tüketebilirsiniz.
4. Smoothie:
Smoothie yapmak, sağlıklı atıştırmalıklar arasında en popüler seçeneklerden biridir. İster sabah kahvaltısı için ister ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Smoothie'ye farklı meyve ve sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Örneğin; muz, çilek, yaban mersini gibi meyvelerin yanında yeşil yapraklı sebzeler (örneğin ıspanak), chia tohumu veya hindistan cevizi suyu ekleyebilirsiniz. Böylece smoothie'nizin besleyici değeri artacak ve tokluk hissi verecektir.
5. Humus:
Humus, nohut bazlı bir dip sos olarak bilinir ancak aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak da kullanılabilir. İçeriğindeki protein ve lif sayesinde tokluk hissi verirken, tahin (susam ezmesi) içeriğiyle de enerji depolamanızda yardım eder.
Evde humus hazırlamak oldukça kolaydır; nohutları haşlayın ve blendere alın. Üzerine tahin, limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı baharatlar ekleyerek karıştırın. Humusu dilerseniz havuç veya salatalık dilimleriyle tüketebilirsiniz.
6.Chia Pudingi:
Chia tohumları son yıllarda popülerlik kazanan bir süper gıdadır ve chia pudingi yapmak oldukça kolaydır. Chia tohumları süt ile karıştırılıp bekletildiğinde jel koyuluğuna gelerek puding kıvamını alır.
Chia pudinginin içine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz; örneğin kakao tozu ekleyerek çikolatalı chia pudingi yapabilirsiniz veya mevsim meyveleriyle tatlandırabilirsiniz.
7.Tam Tahıl Krakerleri:
Tam tahıl krakerleri işlenmiş beyaz unlu krakerlere göre daha besleyicidir ve lif bakımından zengindir.Tam tahıl krakerleri üzerine avokado ezmesi veya lor peyniri sürerek tüketebilirsiniz.Böylece hem protein hem de lif alımınız artar
27.11.2023 12:13 tarihinde Zehra Koç tarafından yazıldı.