Sağlıklı Atıştırma Alternatifleri: Evde Kendiniz Hazırlayabileceğiniz Sebzeli Tarifler
Gün içinde enerji seviyemizi yükseltmek ve açlık hissini bastırmak için atıştırmalıklara ihtiyaç duyarız. Ancak çoğu zaman marketlerde bulunan hazır atıştırmalıklar sağlığımız için pek de iyi bir seçenek değildir. Şeker, tuz ve katkı maddeleriyle dolu bu ürünler, uzun vadede kilo alımına, obeziteye ve kronik hastalıklara neden olabilir. Neyse ki, evde kendimizin hazırlayabileceği sağlıklı atıştırma alternatifleri vardır. Bu makalede, sebzeleri kullanarak yapabileceğiniz lezzetli ve besleyici tariflere göz atacağız.
1. Havuç Çubukları
Havuç, sağlıklı bir sebzedir ve kolayca tüketilebilir. Havuç çubukları, hem doyurucudur hem de vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bunları hazırlamak için tek yapmanız gereken havuçları soyup ince şeritler halinde kesmektir. Daha sonra bu şeritleri biraz zeytinyağı ve tuz ile karıştırın ve fırında kızarana kadar pişirin. Havuç çubukları sağlıklı bir atıştırmalık olarak tek başına veya yoğurt veya humus gibi soslarla birlikte servis edilebilir.
2. Kabak Cipsi
Kabak, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. Kabak cipsi, patates cipsine harika bir alternatiftir ve daha sağlıklıdır. Kabakları ince dilimler halinde kesin ve üzerine hafif bir şekilde zeytinyağı sürün. Ardından kabak dilimlerini baharatlarla tatlandırın - tuz, karabiber veya pul biber gibi istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Daha sonra kabak dilimlerini fırında kızarana kadar pişirin. Kabak cipsi sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilir veya sandviçlerinizin yanında servis edebilirsiniz.
3. Brokoli Tava
Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin olan sebzelerden biridir. Brokoli tava tarifi oldukça basittir ve lezzetlidir. Bir tavada brokolileri zeytinyağı ile kavurun ve üzerine sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Brokoliler yumuşayana kadar pişirin ve ardından limon suyu sıkarak servis yapın.
4. Patlıcan Ruloları
Patlıcan ruloları hem lezzetli hem de besleyicidir. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin ve tuzlu suya koyun (acısının çıkması için). Daha sonra patlıcan dilimlerini kurulayın ve ızgarada veya fırında hafifçe kızartın. Patlıcan dilimlerinin üzerine yoğurt veya humus sürün, ardından marul yaprakları, domates dilimleri, rendelenmiş havuç gibi sebzeler ekleyerek rulo şeklinde sarın.
5. Kabak Köftesi
Kabak köftesi sağlıklı bir alternatif olabilir ve oldukça lezzetlidir. Kabakları rendeleyin ve fazla suyu sıkarak süzdürün. Daha sonra rendelenmiş kabaklara ince doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlar ekleyin (kimyon, pul biber, tuz). Karışımı iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve tavada hafifçe kızartın.
21.02.2024 02:00 tarihinde Ceren Aydın tarafından yazıldı.