Ramazan ayı, Müslümanlar için oruç tutma ayıdır. Bu ay boyunca güneşin doğuşundan batışına kadar yiyecek ve içeceklerden uzak durulur. Oruç tutmak, bir yandan ibadet açısından önemli olsa da diğer yandan sağlıklı beslenmeyi de gerektirir. Özellikle yaz aylarına denk gelmesi sebebiyle Ramazan ayında dikkatli ve dengeli beslenmek oldukça önemlidir.
Ramazan ayında dengeli ve sağlıklı beslenmek için ilk olarak iftar ve sahur öğünlerini düzenli bir şekilde planlamak gerekmektedir. İftar öğünü, orucun açıldığı zamandır ve genellikle tüm aile bireyleri bir araya gelerek bu öğünü beraber yapar. İftarda hızlı ve abartılı bir şekilde yemek yemek yerine yavaş ve kontrollü bir şekilde beslenmek daha sağlıklı olacaktır.
İftarda hızlı bir şekilde çok miktarda yemek tüketmek, sindirim sisteminin zorlanmasına neden olabilir. Sindirim sistemi yavaş çalıştığından dolayı hazmı zorlaşır ve sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Bu nedenle iftar öğününde porsiyonları küçültmek, yemekleri yavaş yavaş tüketmek ve sindirim sistemine uygun besinler tercih etmek önemlidir.
Ramazan ayında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise sıvı tüketimidir. Oruç süresince vücut susuz kalır ve iftarla sahur arasındaki zaman diliminde bu susuzluk giderilmelidir. Sahurda bol su içmek, iftarda ise suyun yanı sıra meyve suları veya taze sıkılmış meyve sularını tercih etmek önemlidir.
Ayrıca iftar öğününde tuz tüketimine de dikkat etmek gerekmektedir. Tuzlu yiyeceklerin fazla tüketimi, vücutta su tutulmasına yol açabilir ve böylece şişkinlik hissi ortaya çıkabilir. Bu nedenle iftar sofralarında tuz miktarını azaltmak veya alternatif baharatlar kullanmak daha sağlıklı olacaktır.
Ramazan ayında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da protein alımının yeterli olmasıdır. Proteinler vücut için önemli yapı taşlarıdır ve kasların onarılmasını sağlarlar. Protein alımının yeterli olmaması durumunda enerji düşer, kas kaybı yaşanabilir ve bağışıklık sistemi zayıflar. Bu nedenle iftar öğününde protein kaynaklarına yer vermek önemlidir. Et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynakların yanı sıra baklagiller, yoğurt gibi bitkisel kaynaklardan da protein alınmalıdır.
Ramazan ayında dengeli beslenme için sebze ve meyvelerin de tüketimi ihmal edilmemelidir. Sebze ve meyveler lif açısından zengindirler ve bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sistemini desteklerler. Ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengin olan sebze-meyve çeşitleri, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
Sahurda ise enerji ihtiyacını karşılamak adına tam tahıl ürünleri tercih edilmelidir. Tam tahıl ürünleri kahvaltılık gevrekler, kepekli ekmek veya tam buğday unundan yapılmış ürünler olabilir. Bu ürünler lif açısından zengin olduğu için tokluk hissi sağlarlar ve gün boyunca enerji düzeyini korumaya yardımcı olurlar.
Ramazan ayında tatlı tüketimi de oldukça yaygındır ancak şekerli yiyeceklerin aşırı tüketimi kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olabilir. Bu durumda ani enerji artışları yaşanacağından dolayı sonrasında halsizlik hissi ortaya çıkabilir. Tatlı ihtiyacını karşılamak adına daha sağlıklı alternatiflere yönelmek önemlidir. Hurma, kuru meyveler veya sütlü tatlılar gibi alternatifler tercih edilebilir.
Son olarak Ramazan ayında fiziksel aktivitelere de zaman ayırmanın önemi unutulmamalıdır. Oruçlu olmak fiziksel aktiviteleri engellemez ancak aşırılık göstermemek önemlidir. Orucun ardından yapılan hafif egzersizler sindirim sistemini harekete geçirebilir ve vücudu rahatlatabilir.
Ramazan ayında dengeli ve sağlıklı beslenme için yukarıda belirttiğimiz noktalara dikkat etmek büyük önem taşımaktadır. İftar sofralarının abartılı bir şekilde donatılması yerine kontrollü bir şekilde beslenmeye özen gösterilmelidir. Ayrıca sahurda tam tahıl ürünleri, sebze-meyve tüketimi gibi alışkanlıklar da kazanılmalıdır. Böylece Ramazan ayının hem ibadet hem de sağlık açısından verimli geçmesi mümkün olacaktır.
16.12.2023 19:26 tarihinde Elif Avcı tarafından yazıldı.