Paleo diyeti son yıllarda oldukça popüler hale gelmiş bir beslenme şeklidir. Paleo diyeti, paleolitik dönemdeki insanların beslenme alışkanlıklarını taklit etmeyi amaçlar. Bu diyetin temelinde, işlenmemiş yiyecekler tüketmek, tahılları ve şekerli gıdaları sınırlamak, protein ve sağlıklı yağları ön plana çıkarmak yer alır.
Ancak, Paleo diyetiyle ilgili pek çok yanlış bilgi bulunmaktadır. Bu yanlış bilgiler, insanların doğru bir şekilde uygulamamasına ve sağlıkları üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. İşte Paleo diyetleriyle ilgili doğru bilinen yanlışlar:
1. Paleo diyeti sadece et tüketimine dayanır: Birçok insan, Paleo diyetini sadece et tüketimi üzerine kurulu bir beslenme şekli olarak düşünür. Ancak bu yanlıştır. Paleo diyetinde protein kaynakları arasında et olduğu gibi, balık, yumurta, tavuk gibi farklı seçenekler de bulunur. Ayrıca sebze, meyve, sağlıklı yağlar gibi besin grupları da önemli bir yer tutar.
2. Tahıl ve baklagiller tamamen yok sayılır: Paleo diyetinde tahıl ve baklagillerin tüketimi sınırlanır ancak tamamen yok sayılmaz. Bazı kişiler bu diyeti uygularken tamamen tahıl ve baklagil tüketimini keserken bazıları ise az miktarda tüketmeye devam eder. Tahıl ve baklagillerde bulunan anti-nutrientler nedeniyle bazı insanlar bu besinleri tamamen çıkarmayı tercih edebilirler.
3. Süt ürünleri kesinlikle yasaktır: Bazı insanlar Paleo diyetini uygularken süt ürünlerini tamamen çıkarmayı tercih ederken bazıları ise az miktarda tüketmeye devam eder. Bunun sebebi süt ürünlerinin sindirimi zor olabilmesidir. Laktaz enziminin eksikliği olan kişilerde laktoz intoleransı görülebilir ve bu nedenle süt ürünleri sindirim sorunlarına yol açabilir.
4. Yüksek proteinli bir diyettir: Paleo diyetinde protein miktarının fazla olduğu doğrudur ancak yüksek proteinli bir diyettir demek yanlıştır. Çünkü bu diyette protein miktarının yanında sebzeler, meyveler gibi lifli karbonhidratlar da yer alır. Ayrıca sağlıklı yağlar da önemli bir yer tutar.
5. Şeker kullanımına izin verilmez: Paleo diyetinde işlenmiş şeker kullanımına izin verilmez ancak doğal şeker kaynakları olan meyveler tüketilebilir. Meyvelerdeki şeker miktarı doğal ve dengeli olduğu için vücut tarafından daha kolay sindirilebilir.
6. Yağlara izin verilmez: Paleo diyetinde sağlıksız yağlardan kaçınmak önemlidir ancak sağlıklı yağlara izin verilir. Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado gibi sağlıklı yağlar bu diyette tercih edilen yağ kaynaklarıdır.
7. Sık sık aç kalmak gereklidir: Paleo diyeti açlık hissi yaşamadan sık sık küçük öğünler yapmayı önermez. Bu diyette açlık hissi yaşanmamasını sağlayacak şekilde düzenli öğünler yapmak önemlidir.
8. Herkes için uygun bir beslenme şeklidir: Herkes için uygun olan bir beslenme şekli değildir. Özellikle bazı kronik hastalıkları olan kişiler için uygun olmayabilir veya bireysel ihtiyaçlara göre uyarlanması gerekebilir.
22.02.2024 09:00 tarihinde Ahmet Kocabaş tarafından yazıldı.