Paleo diyeti, modern insanın atalarının yediği gibi doğal ve sağlıklı yiyecekler tüketmeyi hedefleyen bir beslenme yöntemidir. Bu diyet, tarım öncesi döneme geri dönerek işlenmiş gıdaları ve şekerleri dışlayarak, vücudun optimum sağlık düzeyine ulaşmasını amaçlamaktadır. Paleo diyetinin temel prensibi, insan genetiğinin binlerce yıl boyunca evrim geçirdiği ve bu nedenle modern tarım ürünlerine adapte olmadığıdır.
Paleo diyetinde tüketebileceğiniz yiyecekler:
1. Et: Paleo diyetinde et tüketimi oldukça önemlidir. Ancak organik, serbest dolaşan hayvanlardan elde edilmiş etler tercih edilmelidir. Kırmızı et, tavuk, hindi ve balık gibi çeşitli et çeşitlerini tüketebilirsiniz.
2. Balık: Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balıklar, Paleo diyetinde önemli bir yer tutar. Somon, sardalya, uskumru gibi yağlı balıkları tercih edebilirsiniz.
3. Sebze: Taze sebzeler Paleo diyetinin temelini oluşturur. Brokoli, havuç, lahana, kabak gibi çeşitli sebzeleri tüketebilirsiniz. Ancak nişasta içeriği yüksek olan patates ve mısır gibi sebzelerden kaçınmalısınız.
4. Meyve: Paleo diyetinde meyve tüketimi de önemlidir ancak aşırıya kaçmamak gerekir. Çilek, elma, armut, muz gibi meyveleri tercih edebilirsiniz.
5. Yumurta: Yumurta, Paleo diyetinde protein kaynağı olarak sıklıkla kullanılır. Organik ve serbest dolaşan tavuklardan elde edilen yumurtaları tercih etmelisiniz.
6. Fındık ve tohumlar: Badem, ceviz, kabak çekirdeği gibi fındık ve tohumlar sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir ve Paleo diyetinde sıkça kullanılır.
7. Yağlar: Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve avokado yağı gibi sağlıklı yağları tüketebilirsiniz.
8. Baharatlar: Doğal baharatlar kullanarak yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Karabiber, kişniş, zerdeçal gibi baharatları tercih edebilirsiniz.
Paleo diyetinden kaçınmanız gereken yiyecekler:
1. İşlenmiş gıdalar: Paketlenmiş ürünlerden uzak durmalısınız. Hazır yemekler, cipsler, şekerli içecekler gibi işlenmiş gıdalar Paleo diyetine uygun değildir.
2. Süt ürünleri: Süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri de Paleo diyetinde yer almaz.
3. Tahıllar: Buğday, arpa, pirinç gibi tahıl ürünleri tüketmemelisiniz.
4. Şeker: Rafine şekerden uzak durmalısınız. Şekerli tatlılar ve tatlandırıcılar da Paleo diyetine uygun değildir.
5. Baklagiller: Bezelye, fasulye ve mercimek gibi baklagiller de Paleo diyetinde yer almaz.
6. Patates ve mısır: Nişasta içeriği yüksek olan patates ve mısır da tüketilmemelidir.
7. İçecekler: Alkol ve gazlı içeceklerden uzak durmanız gerekmektedir.
Paleo diyeti yaparken nelere dikkat etmelisiniz?
1. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almak için çeşitli yiyecekleri tüketmeye özen göstermelisiniz.
2. Daha önce hiç denemediğiniz veya alışık olmadığınız besinlere açık olmalısınız.
3. Doğal ürünleri tercih ederken organik ürünleri seçmeye çalışmalısınız.
4. Su tüketimine özen göstermelisiniz.
5. Daha fazla hareket etmek için egzersiz yapmalısınız.
6.Paleo Diyetini uygularken tek bir besin grubuna bağımlı kalmamaya özen göstermelisiniz
24.02.2024 00:00 tarihinde Özgür Akgün tarafından yazıldı.