Son yıllarda kilo verme yöntemleri arasında dikkat çeken bir yöntem, "mindful eating" olarak adlandırılan bilinçli yeme alışkanlığıdır. Bu yöntem, Batı'da uzun zamandır popüler olan bir uygulama olmasına rağmen, Türkiye'de henüz yaygınlaşmamıştır. Mindful eating, kişinin yemek yeme sürecinde farkındalık geliştirmesini ve bedenine daha çok odaklanmasını sağlayan bir yaklaşımdır. Bu makalede, mindful eating yönteminin kilo verme üzerindeki etkisi incelenecektir.
Mindful eating, sadece yemek yeme eylemi sırasında değil, aynı zamanda besin seçimleri yaparken ve açlık-tokluk durumunu fark etmek için de kullanılan bir tekniktir. Bu yöntemi uygulayan kişiler, yemek yerken zihinlerini sadece yemeğe odaklarlar ve duygusal açlık ile gerçek açlık arasındaki farkı anlamaya çalışırlar. Yani, stres, üzüntü veya mutluluk gibi duygusal durumlar nedeniyle mi yemek tüketildiği ya da gerçekten fiziksel açlık nedeniyle mi yenildiği farkına varılır.
Mindful eating'in kilo verme üzerindeki etkisi çeşitli faktörlere dayanmaktadır. Birincisi, bu yöntem kişinin besin seçimlerine odaklanmasını sağlar. Mindful eating'i uygulayan bir kişi, yiyecekleri daha dikkatli bir şekilde seçer ve vücudunun hangi besinlere ihtiyaç duyduğunu daha iyi anlar. Böylelikle gereksiz kalorilerden kaçınmak mümkün olur ve dolayısıyla kilo verme süreci hızlanır.
İkinci olarak, mindful eating kişiye doygunluk hissini daha iyi algılama becerisi kazandırır. Bu yöntemi uygulayan bir kişi yemek yerken vücudundaki doygunluk sinyallerini daha iyi hisseder ve buna göre davranır. Yani, tam doyma noktasında durarak gereksiz yeme alışkanlıklarını ortadan kaldırır. Böylece fazla kalori alımının önüne geçilir ve kilo verme süreci hızlanır.
Üçüncü olarak, mindful eating stresli durumları kontrol etmeye yardımcı olur. Stresli olduğumuzda genellikle abur cubur gibi sağlıksız yiyecekler tüketme eğilimindeyizdir. Ancak mindful eating uygulayan bir kişi stres anında kendisini frenleyebilir ve sağlıklı beslenmeyi tercih edebilir. Böylece stres nedeniyle yaşanan kilo artışının önüne geçilebilir.
Ayrıca, mindful eating kişinin zihinsel sağlığına da olumlu etkiler yapar. Yemek yerken dikkatlice odaklanmak ve bedenimize şükretmek bize huzur ve mutluluk hissi verir. Bu sayede ruh halimiz düzelir ve kendimize daha iyi bakma motivasyonu artar. Dolayısıyla kilo verme sürecinde psikolojik olarak da destek sağlayan bu yöntem, başarıya ulaşma şansını arttırır.
Mindful eating'in kilo verme üzerindeki etkisini kanıtlayan pek çok araştırma bulunmaktadır. Bir çalışmada katılımcılara mindfulness tabanlı bir kilo verme programına katılımları teklif edildi ve sonuçlar inanılmazdı. Katılımcıların çoğu ideal kilolarına ulaştıklarını belirtti ve aynı zamanda beslenme alışkanlıklarının da iyileştiğini gördüler.
14.12.2023 22:26 tarihinde Serdar Demir tarafından yazıldı.