Günümüzde hızlı yaşam temposu, stres ve iş yoğunluğu gibi etkenler nedeniyle beslenme alışkanlıklarımızda düzensizlikler ve sağlıksız tercihler yapabiliyoruz. Bu durum ise obezite, kilo sorunları, sindirim problemleri gibi birçok sağlık sorununa yol açabiliyor. Neyse ki, mindful eating teknikleri sayesinde bilinçli bir şekilde yeme alışkanlıkları kazanmak mümkün.
Mindful eating, tam anlamıyla bilinçli bir şekilde yemek yeme eylemidir. Bu teknik, yeme alışkanlıklarınızı farkında olma ve şimdiki anın tadını çıkarma prensibi üzerine kurulu bir yaklaşımdır. Mindful eating'i uygulayarak, yemeklerinizi daha iyi sindirebilir, kilo kontrolü sağlayabilir ve genel olarak daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.
İşte mindful eating teknikleri ile bilinçli bir şekilde yeme alışkanlıkları kazanmanız için rehber niteliği taşıyan ipuçları:
1. Farkındalıkla Başlayın: Yemek yemeden önce kendinizi gözlemleyin ve vücudunuzun gerçekten aç olduğunu hissedip hissetmediğinizi anlamaya çalışın. Gerçekten aç olduğunuzda yemek yeme ihtiyacınız olduğunu unutmayın.
2. Yavaşça Çiğneyin: Yemeklerinizi çiğnemeye özen gösterin ve her lokmayı iyice çiğnediğinizden emin olun. Bu size hem daha fazla keyif verecek hem de sindirim sürecini kolaylaştıracaktır.
3. Görsel Doygunluk: Yemeğinize odaklanarak onunla ilgilenin ve görsel olarak doyuma ulaşın. Renkleri, dokuları ve sunumuyla ilgilenerek yemeğe olan ilginizi artırabilirsiniz.
4. Tat Alma Deneyimi: Yemek yerken tadına varmaya çalışın. Her lokmanın tadını dikkatlice hissedin ve lezzetini değerlendirin. Bu sayede daha az yemeniz gerektiğinde bunu fark edebilirsiniz.
5. Açlık- Tokluk Kontrolü: Vücudunuzun açlık ve tokluk sinyallerini dinleyerek ona göre hareket edin. Kendinizi aşırı doymuş hissettiğinizde yemekten vazgeçmeye özen gösterin.
6. Dikkatli Porsiyon Kontrolü: Yemek porsiyonlarınızı dikkatli bir şekilde kontrol ederek gereksiz kalori alımını engelleyebilirsiniz. İhtiyacınız olan miktarı belirleyerek fazlasını tüketmekten kaçının.
7. Mutfakta Bilinci Yakalayın: Yemek yaparken veya mutfakta zaman geçirirken de mindful eating uygulayabilirsiniz. Malzemeleri seçerken dikkatli olup sağlıklı tercihler yapmaya özen gösterin.
8. Stresle Başa Çıkma: Stres altındayken yiyeceklere yönelmek çok yaygın bir davranıştır ancak mindful eating ile bu durumu kontrol altına alabilirsiniz. Stresle başa çıkmanın alternatif yolalarını bulmalısınız.
9. Telefon ve Televizyon Olmadan Yemek: Yemeği televizyon izleyerek veya telefonda mesajlaşarak tüketmek, bilincimizin dağılmasına neden olur ve daha fazla yemeye yönlendirebilir. Bu nedenle telefon veya televizyon olmadan yemek yeme alışkanlığı kazanmalısınız.
10. Şükretme Alışkanlığı: Her öğün öncesinde veya sonrasında birkaç dakika boyunca şükretme egzersizi yapmak da mindful eating'in bir parçasıdır. Yemeği hazırlayanlara, doğadaki kaynaklara minnet duyarak beslenme sürecini daha bilinçli hale getirebilirsiniz.
Mindful eating teknikleriyle bilinçli bir şekilde yeme alışkanlıkları kazanmak uzun soluklu bir süreç gerektirebilir ancak bu yöntemi hayatınıza adapte ederseniz sağlık açısından büyük faydalar elde edebilirsiniz. Unutmayın ki bedenimize uygun beslenmek ona iyi bakmak demektir ve bu da bize mutlu ve sağlıklı bir hayat sunar.
18.12.2023 18:26 tarihinde Canan Çınar tarafından yazıldı.