Günümüzde hızlı yaşam temposu, stres ve bilinçsiz beslenme alışkanlıkları bir araya gelerek sağlıklı bir yaşam sürdürmemizi zorlaştırıyor. Yoğun iş programları, sosyal medya bağımlılığı ve fast food kültürü, insanların yemek yeme alışkanlıklarını olumsuz yönde etkiliyor. Bu durum ise kilo alma, obezite, sindirim sorunları gibi pek çok sağlık problemine yol açabiliyor.
Bu problemlerin üstesinden gelmek için mindful eating tekniği kullanabiliriz. Mindful eating, doğru beslenmeyi yakalamak için farkındalık ile yemek yeme sürecini kontrol altına almamızı sağlayan bir yöntemdir. Bu teknik sayesinde yemeklerin tadının daha iyi hissedilmesi, besinlerin sindirim sistemine daha iyi uyum sağlaması ve doyma hissinin daha iyi kontrol edilebilmesi mümkün olur.
Mindful eating, aslında binlerce yıllık bir gelenek olan mindfulness (bilinçli farkındalık) kavramından türemiş bir tekniktir. Mindfulness, dikkati anın içinde tutarak duyularımızı kullanma yeteneğimizi geliştirmeyi amaçlar. Mindful eating ise bu kavramı yeme alışkanlıklarımıza uygulayarak daha bilinçli ve sağlıklı bir şekilde beslenmemizi hedefler.
Mindful eating tekniğini uygulamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Farkındalıkla Yeme Alışkanlıklarınızı Gözlemleyin: İlk adım olarak, günlük yeme alışkanlıklarınızı gözlemlemeye başlayın. Kendinizi ne zaman aç hissediyorsunuz? Hangi durumlarda aşırı yemek yeme eğilimi gösteriyorsunuz? Bu gözlemler sayesinde nedenleri belirleyebilir ve buna göre hareket edebilirsiniz.
2. Yemek Zamanına Odaklanın: Yemek yeme zamanını öncelikli bir aktivite olarak kabul edin. Telefonunuzu kapatın, televizyonu kapatın ve sadece yemeğe odaklanın. Yemeğin tadını hissetmek ve besinleri sindirmek için dikkatinizi tamamen bu aktiviteye verin.
3. Yiyecekleri Seçerken Dikkatli Olun: Market alışverişlerinizde yiyecekleri seçerken dikkatli olun. Taze meyve ve sebzeleri tercih edin, işlenmiş gıdalardan uzak durun. Etiketleri okuyarak içerdikleri katkı maddelerini kontrol edebilirsiniz.
4. Yavaş Yiyin: Mindful eating tekniğiyle doğru beslenmenin önemli adımlarından biri de yavaş yemektir. Her lokmayı iyice çiğneyerek sindirim sürecine yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca yavaş yemek doyma hissinizin daha iyi kontrol altında olmasını sağlar.
5. Beden Sinyallerini Dinleyin: Yemek yerken vücudunuzun size verdiği sinyalleri dinleyin. Tokluk hissi geldiğinde yemeyi bırakın, açlık hissi geldiğinde ise hafif bir atıştırma yapabilirsiniz. Vücudunuza saygı duyarak ona ihtiyaç duyduğu kadar besin vermek önemlidir.
6. Duygusal Yeme Alışkanlığına Dikkat Edin: Stres veya duygusal anlarda aşırı yeme eğilimi gösterme olasılığımız artar. Mindful eating tekniğiyle bu alışkanlığı fark etmek ve üzerinde çalışmak önemlidir. Stresle başa çıkmanın diğer yöntemlerini araştırarak bu alışkanlıktan kurtulabilirsiniz.
7. Teşekkür Ederek Bitirin: Mindful eating tekniğiyle doğru beslenmenin son adımı, her öğünü bitirdikten sonra kendimize teşekkür etmektir. Kendimize zaman ayırarak sağlıklı bir şekilde beslendiğimizi hatırlatmak motivasyonumuzu artırır.
26.12.2024 18:00 tarihinde Barış Uçar tarafından yazıldı.