Akdeniz Diyeti, son yıllarda popülerlik kazanan ve sağlıklı bir yaşam tarzı olarak kabul edilen bir beslenme modelidir. Bu diyet, Akdeniz bölgesine özgü olan geleneksel yiyecekleri içermekte ve sağlık üzerinde birçok faydası olduğu bilinmektedir. Birçok araştırma, Akdeniz Diyetinin kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili olduğunu göstermektedir.
Akdeniz Diyeti, temel olarak meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller, zeytinyağı ve balık gibi sağlıklı besinleri içerir. Aynı zamanda kırmızı et tüketimi sınırlanırken, süt ürünleri, yumurta ve şeker gibi zararlı yiyecekler ise mümkün olduğunca az tüketilmelidir. Bu diyetin en belirgin özelliklerinden biri de düzenli fiziksel aktivite yapılmasıdır.
Birçok araştırma, Akdeniz Diyetinin kalp sağlığını korumada etkili olduğunu göstermiştir. Örneğin, 2013 yılında yapılan bir çalışmada, Akdeniz Diyetini uygulayan bireylerde kalp krizi riskinin %30 oranında azaldığı bulunmuştur. Bunun nedeni, bu diyetin düşük doymuş yağ içeriğiyle birlikte yüksek lif ve antioksidan içermesidir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balık tüketimi de kalp sağlığını olumlu yönde etkilemektedir.
Akdeniz Diyeti aynı zamanda obeziteyle mücadelede de etkili olabilir. 2010 yılında yapılan bir araştırmada, bu diyeti takip eden kişilerde kilo kaybının daha fazla olduğu ve obezite riskinin azaldığı bulunmuştur. Bunun nedeni, düşük doymuş yağ içeriği ve yüksek lif oranının tokluk hissini artırması ve böylece fazla kalori alımının önlenmesidir.
Beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkileri de araştırmalarla kanıtlanmıştır. 2015 yılında yapılan bir çalışmada, Akdeniz Diyetini takip eden yaşlı bireylerde bilişsel fonksiyonların daha iyi olduğu gözlemlenmiştir. Ayrıca Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskinin azaldığı da bulunmuştur. Bu durumun nedeni ise Akdeniz Diyetinin antioksidanlar açısından zengin olması ve beyne oksidatif stresin etkilerini azaltmasıdır.
Akdeniz Diyetinin kanser riskini azalttığı da bazı çalışmalarda ortaya konulmuştur. Örneğin, 2014 yılında yapılan bir araştırmada, bu diyeti uygulayan kadınların meme kanseri riskinin %40 oranında azaldığı bulunmuştur. Ayrıca kolorektal kanser ve prostat kanseri gibi diğer kanser türlerine karşı da koruyucu etkisi olduğu gözlemlenmiştir. Antioksidanlar açısından zengin olan bu diyetin kanser hücrelerinin büyümesini engellediği düşünülmektedir.
Akdeniz Diyetinin diyabet hastalarında kan şekerini kontrol altında tutmada yardımcı olduğu da bilinen bir gerçektir. 2010 yılında yapılan bir çalışmada, bu diyeti uygulayan tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerinin daha düşük olduğu ve insülin direncinin azaldığı bulunmuştur. Bu durumun nedeni ise Akdeniz Diyetinin düşük glisemik indeksli yiyecekleri içermesi ve kan şekeri seviyelerini dengelemesi olarak açıklanabilir.
23.02.2024 04:00 tarihinde Esra Demir tarafından yazıldı.