Son yıllarda popülerliği hızla artan ketojenik diyet, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ alımını vurgulayan bir beslenme modelidir. Bu diyet, vücudun ketozis adı verilen bir metabolik duruma girmesini sağlar ve kilo kaybını hızlandırma iddiasıyla tercih edilmektedir. Ancak, ketojenik diyetin kalp sağlığı üzerindeki etkileri konusunda bazı endişeler bulunmaktadır.
Ketojenik diyetin temel prensibi, karbonhidrat tüketimini sınırlarken yağ alımını artırmaktır. Bu sayede vücut enerji için normalde kullanacağı glikoz yerine yağları kullanmaya başlar. Ketojenik diyet, insülin seviyelerini düşürerek kan şekeri dengesini sağlar ve kilo kaybını hızlandırabilir. Ayrıca bazı epilepsi hastalarında nöbetleri azaltıcı etkisi olduğu da bilinmektedir.
Ancak, ketojenik diyetin uzun vadeli etkileri üzerinde yapılan araştırmalar sınırlıdır ve özellikle kalp sağlığına olan etkileri konusunda net bir sonuca ulaşılamamıştır. Bazı çalışmalar, düşük karbonhidratlı diyetlerin kardiyovasküler risk faktörlerini olumsuz etkileyebileceğini göstermektedir. Özellikle doymuş yağ alımının artmasıyla birlikte kolesterol seviyelerinde yükselme görülebilir. Yüksek kolesterol ise kalp hastalığı riskini artırabilir.
Ketojenik diyetin kalp sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili yapılan bir çalışma, bu diyete katılan kişilerde LDL (kötü) kolesterol seviyelerinin arttığını göstermiştir. LDL kolesterolün yüksek olması, damar tıkanıklığına ve kalp krizi riskine yol açabilir. Ayrıca ketojenik diyetin böbrek taşı oluşumu riskini de artırabileceği belirtilmektedir.
Bununla birlikte, ketojenik diyetin bazı olumlu etkileri de bulunmaktadır. Örneğin, kilo kaybında etkin olması ve insülin direncini azaltabilmesi diyabet hastaları için faydalı olabilir. Ayrıca trigliserid seviyelerinin düşmesiyle birlikte HDL (iyi) kolesterolün artması da kalp sağlığı açısından olumlu bir etkidir.
Ketojenik diyet uygulayan kişilerin dikkat etmesi gereken noktalar da bulunmaktadır. Öncelikle, bu diyete başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışılmalıdır. Çünkü herkesin metabolizması farklıdır ve ketojenik diyet herkes için uygun olmayabilir. Ayrıca bu diyette lifli gıdaların tüketiminin azalması kabızlık gibi sorunlara yol açabilir.
28.02.2024 17:52 tarihinde Deniz Rümeysa Gökçe tarafından yazıldı.