Günümüzde kilo verme yöntemleri arasında en popüler olanlardan biri ketojenik diyet olarak bilinir. Ketojenik diyet, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeren bir beslenme planını takip eden kişiler arasında oldukça yaygın hale gelmiştir. Bu diyette, vücut enerji sağlamak için keton adı verilen molekülleri kullanır ve bu da yağ yakımını hızlandırır.
Ketojenik diyetin temel amacı, vücudun yağ yakmasına neden olan ketozis adı verilen bir durumu başlatmaktır. Bu durumda, vücut normalde kullanılan glikozdan ziyade yağı enerji kaynağı olarak kullanır. Ketonlar adı verilen bu yağ asitleri karaciğerde üretilir ve enerji sağlamak için kaslara ve beyne gönderilir.
Diyetin ana prensibi, günlük kalori alımının büyük bir kısmının yağlardan gelmesidir. Karbonhidrat alımı ise minimum seviyede tutulur. Tipik bir ketojenik diyetin makrobesinler bileşimi şu şekildedir: %75 yağ, %20 protein ve %5 karbonhidrat.
Bu düşük karbonhidratlı diyet, insülin seviyelerini düşürerek yağ depolarının parçalanmasına yardımcı olur. Ayrıca açlık hissini azaltarak daha az yemek yemenizi sağlar. Vücut ketozise geçtiğinde, enerji kaynağı olarak yağı kullanırken aynı zamanda daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.
Ketojenik diyetin vücuttaki yağ yakımına etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Birçok araştırma, bu diyetin kilo kaybına yardımcı olduğunu göstermektedir. Örneğin, 12 haftalık bir çalışmada obez bireyler ketojenik diyet uyguladığında bel çevresinde önemli ölçüde azalma olduğu görülmüştür.
Bu diyet aynı zamanda insülin direnci olan bireyler için de faydalı olabilir. İnsülin direnci, vücudun insüline yanıt verme yeteneğinin azaldığı bir durumdur ve kilo alımına neden olabilir. Ketojenik diyet düşük karbonhidrat alımıyla insülin seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Ancak ketojenik diyet uygularken dikkatli olmak önemlidir. Çünkü bazen bu tür bir beslenme planını takip etmek bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle böbrek veya karaciğer sorunları olan kişilerin doktorlarına danışmadan bu diyete başlamamaları önemlidir.
Ketojenik diyet ayrıca bazen başlangıçta "keto grip" olarak adlandırılan belirtilere neden olabilir. Bu belirtiler arasında baş ağrısı, bulantı, yorgunluk, baş dönmesi ve kabızlık yer alır. Bunun nedeni, vücudun karbonhidrat eksikliğiyle adapte olmasıdır ve genellikle geçicidir.
Bu diyette dikkate almanız gereken birkaç nokta daha vardır. Öncelikle yeterli miktarda su içmek önemlidir çünkü ketojenik diyet idrar söktürücü etkiye sahip olabilir ve su kaybına neden olabilir. Ayrıca potasyum ve magnezyum gibi elektrolitlerin düzeyini korumak için takviye almak da gerekebilir.
Ketojenik diyet ayrıca bazen sporcular tarafından performans artışını desteklemek için kullanılır. Vücut ketozise geçtiğinde enerji kaynağı olarak yağı kullandığından, spor yaparken dayanıklılığı artırabilir ve egzersiz sonrasında daha hızlı toparlanmanızı sağlayabilir.
08.04.2024 18:00 tarihinde Gamze Öztürk tarafından yazıldı.