Son yıllarda popülerliği artan ketojenik diyet, birçok insan tarafından kilo verme ve sağlıklı yaşam için tercih edilen bir yöntem haline gelmiştir. Ancak, bu diyetin sağlık üzerindeki etkileri konusunda hala bazı tartışmalar bulunmaktadır. Ketojenik diyetin ne olduğunu anlamadan önce, bu diyetin nasıl işlediğini ve sağlık açısından avantajlarını ve dezavantajlarını inceleyelim.
Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı, orta proteinli ve yüksek yağ içeren bir beslenme planıdır. Bu diyetin temel amacı, vücudu ketozis adı verilen bir duruma sokmaktır. Ketozis durumunda vücut normalde enerji kaynağı olarak kullandığı karbonhidratları kullanmak yerine yağları yakmaya başlar. Bu süreçte vücut keton adı verilen moleküller üretir ve bu moleküller enerji için kullanılır.
Ketojenik diyetin kilo verme üzerindeki etkisi oldukça etkileyicidir. Düşük karbonhidrat alımının neden olduğu düşük insülin seviyeleri sayesinde vücut daha fazla yağ yakar. Ayrıca, yüksek protein alımı da tokluk hissini artırarak daha az kalori almanızı sağlayabilir. Bunun sonucunda kilo kaybı hızlanır ve yağ oranı azalır.
Bunun yanında ketojenik diyetin başka sağlık faydaları da bulunmaktadır. Özellikle tip 2 diyabet hastalarının kan şekerini kontrol altında tutmasına yardımcı olabilir. Çünkü düşük karbonhidrat alımının neden olduğu düşük insülin seviyeleri kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunur.
Ayrıca, ketojenik diyet epilepsi tedavisinde de kullanılır. Özellikle çocuklarda görülen bazı epilepsi türlerinde ilaç tedavisine yanıt vermeyen hastalara uygulanır. Bu diyetteki düşük karbonhidrat alımının neden olduğu ketozis durumu epileptik nöbetleri azaltabilir veya tamamen ortadan kaldırabilir.
Ancak ketojenik diyetin bazı potansiyel zararları da bulunmaktadır. Öncelikle, bu diyet uzun süreli olarak uygulandığında bazal metabolizma hızınızda düşüşe neden olabilir. Bu da kilo kaybının durmasına ve hatta kilo alma riskinin artmasına yol açabilir.
Ayrıca ketojenik diyetin uzun vadeli etkileri hakkında henüz yeterli bilgi bulunmamaktadır. Beslenme uzmanları tarafından yapılan bazı çalışmalar, bu diyete bağlı olarak kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunmuştur. Yüksek yağ alımının kolesterol seviyelerini artırabileceği ve kalp hastalığı riskini artırabileceği düşünülmektedir.
Buna ek olarak, ketojenik diyet düşük lif içeriğine sahip olduğu için sindirim sistemi problemlerine neden olabilir. Lif eksikliği kabızlık sorununa yol açabilir ve bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir.
02.11.2023 04:00 tarihinde Mustafa Kaya tarafından yazıldı.