Kanser, modern çağın en önemli sağlık sorunlarından biridir. Hemen hemen herkesin hayatında kanserle ilgili bir deneyim ya da hikaye bulunmaktadır. Bu nedenle, kanserle mücadelede etkili bir rol oynayan faktörleri anlamak ve uygulamak son derece önemlidir. Bunlardan biri de beslenmedir.
Beslenme, vücut için gerekli olan enerji ve besin maddelerinin alınmasıdır. Sağlıklı bir şekilde beslenmek, genel sağlığın korunmasının yanı sıra kansere karşı koruyucu faktörlerin oluşmasına da yardımcı olur. Kanser riskini azaltan veya kanser tedavisine destek olan bazı besinler ve beslenme düzenleri vardır.
Öncelikle, kanseri önlemek veya kanser riskini azaltmak için dikkate almanız gereken bazı temel prensipler vardır. Bunlar arasında çeşitli meyve ve sebzeleri yeterli miktarda tüketmek, rafine edilmemiş tahıl ürünlerini tercih etmek, doymuş yağlardan kaçınmak ve omega-3 yağ asitlerini içeren balık gibi yiyecekleri tüketmektir.
Meyve ve sebzeler, kansere karşı koruyucu etkileri ile bilinen antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikaller adı verilen zararlı moleküllerin vücutta oluşturduğu hasarı engelleyebilir. Ayrıca lif açısından zengin olan meyve ve sebzeler, bağırsak hareketliliğini artırarak kolon kanseri riskini azaltabilir.
Rafine edilmemiş tahıl ürünleri de kansere karşı koruyucu etkileri ile bilinir. Tam buğday ekmeği, kepekli pirinç gibi tahıl ürünleri, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Ayrıca bu tahıllar folik asit ve diğer B vitaminlerinin yanı sıra mineraller açısından da zengindir.
Doymuş yağlar ise özellikle kırmızı et ve süt ürünlerinde bulunan yağlardır. Yüksek doymuş yağ içeriği olan besinlerin tüketimi, kalp hastalığı riskini artırmanın yanı sıra bazı kanser türlerine de yol açabilir. Bu nedenle, doymuş yağ içeriği yüksek olan gıdalar yerine sağlıklı yağ kaynaklarına yönelmek önemlidir.
Omega-3 yağ asitleri ise balık gibi deniz ürünlerinde bol miktarda bulunan sağlıklı yağlardır. Omega-3 yağ asitleri, iltihaplanmayı azaltıcı etkisi sayesinde kansere karşı koruyucu olabilir. Balık tüketimi ayrıca kalp hastalığı riskini azaltmada da etkilidir.
Beslenmede dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da şeker tüketimidir. Şeker, fazla kilo alımına yol açarak obezite riskini artırırken bazı kanser türleriyle ilişkilendirilmiştir. Rafine şekerden ziyade doğal şekilde tatlandırıcılar kullanmak veya meyvelerin doğal şekeriyle tatlandırma yapmak daha sağlıklı bir tercih olabilir.
Kanser tedavisi gören hastalar için de beslenme oldukça önemlidir. Tedavi sürecinde bağışıklık sistemi zayıflar ve yorgunluk ortaya çıkabilir. Bu nedenle, hastaların yeterli protein alımına dikkat etmeleri önemlidir. Proteinler, hücre yenilenmesi ve dokuların onarılması için gereklidir.
Ayrıca kanser tedavisi sırasında iştah kaybının yaşandığı durumlar da yaygındır. Bu durumda küçük ama sık aralıklarla yemek yeme stratejisi izlemek faydalı olabilir. Aynı zamanda hastaların su tüketimine de dikkat etmeleri önemlidir.
Kanser tedavisindeki diğer bir konu ise antioksidan takviyeleridir. Antioksidanların serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını azalttığı bilinmektedir. Ancak antioksidan takviyelerinin kanserin gelişimini veya tedavi sürecini nasıl etkilediği tam olarak bilinmemektedir.
22.01.2024 20:39 tarihinde Canan Çınar tarafından yazıldı.