Son yıllarda, sağlıklı ve hızlı bir şekilde kilo vermek isteyen insanların ilgisini çeken farklı diyet yöntemleri ortaya çıkmıştır. Bu yöntemlerden biri de intermittent fasting olarak bilinir. İngilizce'den Türkçe'ye "aralıklı oruç" olarak çevrilen bu yöntem, belirli zaman aralıklarında yemek yeme ve açlık periyotlarını içerir. Peki, intermittent fasting nedir? Nasıl yapılır? Sağlıklı mıdır? Tüm bu soruların cevaplarına gelin birlikte göz atalım.
Intermittent fasting, aslında binlerce yıl öncesine dayanan bir uygulamadır. İnsanlar tarih boyunca yiyeceklerin bol olduğu dönemlerde yemek yerken, kıtlık dönemlerinde ise daha az veya hiç yemek yeme gereksinimi duymuşlardır. Bu nedenle vücut, açlık dönemlerinde enerjiyi daha etkin kullanmayı öğrenmiştir.
Bugün ise intermittent fasting, modern yaşam koşullarında kilo vermek isteyen insanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bu yöntemde, genellikle 16 saatlik bir açlık periyodu ile 8 saatlik bir yeme periyodu uygulanır. Örneğin, akşam yemeğinden sonra 8 saat boyunca hiçbir şey yenmez ve ardından 16 saat boyunca sadece su veya bitki çayı gibi sıfır kalorili içecekler tüketilir. Ertesi gün aynı saatte tekrar yemek yenmeye başlanır.
Intermittent fasting'in temel prensibi, vücudunuzun enerji depolarını tükettiği açlık durumuna geçtiğinde yağ yakımına başlamasıdır. Normalde vücudumuz glikozdan enerji üretirken, açlık durumunda depolanmış yağları kullanmaya başlar. Bu da kilo kaybını hızlandırabilir.
Bununla birlikte intermittent fasting'in sadece kilo kaybına yardımcı olmakla kalmadığı, aynı zamanda bazı sağlık faydaları da sunduğu bilinmektedir. Araştırmalar, intermittent fasting'in insülin direncini azaltabileceğini ve kan şekeri düzeylerini dengeleyebileceğini göstermiştir. Ayrıca bu yöntemin hücresel onarım sürecini tetiklediği ve anti-aging etkileri olduğu da iddia edilmektedir.
Ancak unutulmaması gereken nokta, herkes için uygun olmayabileceği gerçeğidir. Özellikle hamilelik, emzirme dönemi veya bazı kronik hastalıkları olan kişiler intermittent fasting'i uygulamamalıdır. Ayrıca düzenli ilaç kullananlar veya metabolizma sorunları yaşayan bireyler de mutlaka doktorlarına danışmalılardır.
Intermittent fasting'i uygulamaya karar verdiyseniz dikkate almanız gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İlk olarak, açlık periyodu boyunca sadece su ve bitki çayları gibi sıfır kalorili içecekleri tüketmelisiniz. Kafeinli içecekler veya meyve suyu gibi şekerli içecekleri tercih etmemelisiniz.
Ayrıca yeme periyodunda da dikkatli olmalısınız. Sadece açlık hissiyle değil, vücudunuzun gerçekten besine ihtiyaç duyduğunu hissettiğinizde yemelisiniz. Dengeli bir beslenme planına uymanız önemlidir ve sebzeler, protein kaynakları ve sağlıklı yağlar gibi besinleri tercih etmelisiniz.
İntermittent fasting'e başlamadan önce uyku düzeninize de özen göstermelisiniz. Yeterli uyku almak hem enerjinizi artırır hem de vücudunuzun istediği kadar dinlenmesine yardımcı olur.
22.09.2024 18:00 tarihinde Mustafa Kaya tarafından yazıldı.