Intermittent Fasting Nedir ve Nasıl Yapılır?
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinden biri olan "intermittent fasting" veya aralıklı oruç, kilo verme ve genel sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülen bir beslenme yöntemidir. Bu yöntem, belirli zaman dilimlerinde yemek yemeyle oruç tutma arasında dönüşümlü olarak yapılan bir düzenlemeyi ifade eder. İnsanlar binlerce yıldır aralıklı oruç pratiği yapmaktadır ve bu yöntemle ilgili pek çok farklı yaklaşım bulunmaktadır.
Aralıklı oruç, tipik olarak bir gün içerisinde belirli bir süre boyunca hiçbir şey yememe veya sadece su içme gibi kısıtlamaları içerir. Bu süre boyunca vücut enerjiyi depolardan çeker ve metabolizma hızlanır. Aralıklı oruç, vücudun yağ yakmasını teşvik ederken insülin seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bu nedenle kilo vermek isteyen insanlar için etkili bir yöntem olarak görülür.
Aralıklı orucun pek çok farklı şekli bulunmaktadır. En yaygın olanları şunlardır:
- 16/8 metodu: Bu yöntemde, günün 16 saatlik bir bölümünde oruç tutulur ve geri kalan 8 saatlik bölümde yemek yenir. Örneğin, sabah kahvaltısı atlanarak öğlen saatlerine kadar oruç tutulabilir ve ardından akşam saatlerinde yemek yenilebilir.
- 5/2 metodu: Bu yöntemde, haftanın iki gününde (genellikle perşembe ve pazartesi) sadece 500-600 kalorilik düşük kalorili bir diyet uygulanır. Diğer beş gün boyunca normal beslenme devam eder.
- Eat Stop Eat (Yemeği Durdur): Bu yöntemde, haftada 1-2 gün tamamen aç kalınır. Örneğin, akşam yemeğinden sonra başlayan açlık süreci, 24 saat boyunca devam eder ve sonraki öğün akşam yemeğiyle tamamlanır.
Her ne kadar aralıklı orucun kilo verme üzerindeki etkileri en çok dikkat çeken nokta olsa da, bu beslenme yönteminin diğer sağlık faydaları da vardır. Araştırmalar, aralıklı orucun insülin direncini azaltabileceğini, hücrelerin yenilenmesini teşvik edebileceğini ve beyin fonksiyonunu iyileştirebileceğini göstermiştir. Ayrıca aralıklı orucun inflamasyonu azaltabileceği ve kalp hastalığı riskini düşürebileceği de belirtilmiştir.
Ancak aralıklı orucu uygularken bazı noktalara dikkat etmek önemlidir. Öncelikle, herhangi bir sağlık sorunu olan kişilerin doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Hamilelik, emzirme dönemi veya kronik rahatsızlıkları olan kişiler aralıklı oruç yapmamalıdır.
Ayrıca aralıklı orucu uygularken su tüketimi önemlidir çünkü susuz kalmak sağlık sorunlarına yol açabilir. Oruç tutma sürecinde su içmek vücudun hidrasyonunu sağlamaya yardımcı olur ve açlık hissini azaltabilir.
Aralıklı orucu uygulayan kişilerin dikkat etmesi gereken diğer bir nokta da beslenme düzenidir. Oruç sonrasında yapılan öğünlerin dengeli ve besleyici olması önemlidir. İdeal olarak protein, lifli karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar içeren yiyecekler tercih edilmelidir. Fast food veya işlenmiş gıdalardan uzak durmak da önemlidir.
02.03.2024 12:00 tarihinde Seda Uzun tarafından yazıldı.