İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durmak İçin İpuçları
Günümüzde sağlıklı beslenme, dengeli ve doğal gıdalar tüketmek her zamankinden daha önemli hale gelmiştir. Bunun nedeni ise işlenmiş gıdaların içerdikleri katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar, koruyucular ve yüksek oranda şeker ve yağ içermeleridir. Bu tür gıdaların uzun süre raf ömrüne sahip olmaları ve kolayca ulaşılabilir olmaları, insanların tercihlerini bu yönde değiştirmelerine neden olmuştur. Ancak uzun vadede bu tür gıdaların sağlığımız üzerinde olumsuz etkileri olduğu bilinmektedir. Bu nedenle işlenmiş gıdalardan uzak durmak için bazı ipuçlarına dikkat etmek gerekmektedir.
1. Doğal Besinleri Tercih Edin: İşlenmiş gıdalardan uzak durmanın en etkili yolu doğal besinlere yönelmektir. Taze sebze, meyve, tam tahıllar, baklagiller gibi doğal besinler vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve lifleri sağlar. Ayrıca doğal besinlerle yapılan yemekler daha lezzetlidir ve doyurucudur.
2. Etiket Okuma Alışkanlığı Kazanın: İşlenmiş gıdaların birçoğu market raflarında satılırken çeşitli ambalajlarla sunulurlar. Bu ambalajların üzerinde ürünün içerdiği bileşenler ve kalori miktarları gibi bilgiler yer alır. Etiket okuma alışkanlığı kazanarak işlenmiş gıdaların içeriğini inceleyebilir ve sağlıklı bir tercih yapabilirsiniz.
3. Ev Yemekleri Hazırlayın: Dışarıda yemek yemek veya hazır paketlerden yemek yapmak yerine evde yemek hazırlamak işlenmiş gıdalardan uzak durmanız için önemli bir adımdır. Evde yapılan yemeklerde kullanacağınız malzemeleri kendiniz seçebilir ve sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz.
4. Paketli Gıdalar Yerine Taze Atıştırmalıklar Tercih Edin: İşte çalışırken veya dışarıda gezintiye çıkarken sıkça başvurulan atıştırmalıklar genellikle paketli ve işlenmiş gıdalardan oluşur. Bunun yerine taze meyve, kuruyemiş veya ev yapımı atıştırmalıklar tercih ederek sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
5. Kendi Soslarınızı Hazırlayın: Marketlerde satılan hazır soslar genellikle şeker, tuz ve yapay tatlandırıcılar ile doludur. Bunların yerine kendi soslarınızı evde hazırlayabilirsiniz. Örneğin domates sosunu kendiniz yaparak içerisindeki şeker miktarını kontrol edebilirsiniz.
6. Fast Food Yerine Restoranlarda Sağlıklı Seçenekler Tercih Edin: Hızlı bir şekilde hazırlandığı için tercih edilen fast food ürünleri genellikle işlenmiş et ürünlerinden yapılmaktadır ve kalorisi yüksektir. Bunun yerine restoranlarda sağlıklı seçeneklere yönelerek hem lezzetli hem de doğal gıdalarla beslenebilirsiniz.
7. Raf Ömrü Uzun Olan Gidalardan Kaçının: İşlenmiş gidalarda raf ömrünü arttıran pek çok katkı maddesi bulunmaktadır. Bu nedenle raf ömrü uzun olan paketli ürünleri tercih etmek yerine taze ürünleri kullanmaya özen göstermelisiniz.
8. Su Tüketimine Önem Verin: İşlenmiş içecekler genellikle fazla şeker içermekte ve sağlık açısından risk taşımaktadır. Bu nedenle su tüketimine önem vererek gazlı içecekler veya meyve sularının yerine su içmeyi tercih edebilirsiniz.
9. Dikkatli Olarak Hazır Ürün Satın Alın: İhtiyaç halinde hazır ürün satın alırken dikkatli olmalısınız. Ambalaj üzerindeki içerik bilgisini inceleyip en az katkılı olan ürünü seçmeye çalışmalısınız.
10. Kendi Turşularınız veya Fermente Gidalarınız Hazırlayın: Turşu ve fermente edilmiş yiyecekler sindirim sistemini düzenlemeye yardım ederken aynı zamanda doğal probiyotik kaynaklarıdır. Bu nedenle kendi turşularınız veya fermente gidalarınız evde hazırlayarak işlenmiş turşulardan kaçınabilirsiniz.
26.01.2024 10:39 tarihinde Kadir Akın tarafından yazıldı.