Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için dikkat etmemiz gereken en önemli konulardan biri beslenmedir. Günümüzde ise işlenmiş gıdaların tüketimi oldukça yaygındır. İşlenmiş gıdalar, raf ömrünü uzatmak, lezzetini arttırmak veya hazırlanmasını kolaylaştırmak amacıyla çeşitli kimyasal ve fiziksel işlemlerden geçirilerek üretilen gıdalardır. Ancak bu gıdaların sağlığımız üzerindeki etkileri oldukça tartışmalıdır.
İşlenmiş gıda tüketiminin artmasıyla birlikte obezite, kalp hastalıkları, diyabet gibi kronik hastalıklar da artmaktadır. Bu durum işlenmiş gıdaların sağlığımız üzerindeki olumsuz etkilerini göstermektedir. İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda şeker, tuz, doymuş yağ ve katkı maddeleri içermektedir. Şeker ve tuzun aşırı tüketimi obeziteye ve hipertansiyona yol açabilirken, doymuş yağlar kalp hastalıklarının başlıca nedenidir. Ayrıca işlenmiş gıdalarda bulunan katkı maddelerinin uzun vadede kansere neden olabileceği de bilinmektedir.
İşlenmiş gıdalardan uzak durarak sağlıklı beslenmek mümkündür. Bunun için öncelikle doğal ve taze gıdalar tercih edilmelidir. Sebze, meyve, tam tahıl ürünleri, baklagiller gibi besinler sağlıklı bir diyetin temel taşlarıdır. Bu besinler lif, vitamin ve mineral açısından zengindirler ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamaktadır. Ayrıca doğal kaynaklardan elde edilen proteinler de işlenmemiş olduğu için daha sağlıklıdır.
İşlenmemiş gıdaların yanında ev yapımı yemekler de tercih edilmelidir. Dışarıda yemek yeme alışkanlığıyla birlikte fast food tarzında hazır yiyecekler de sıklıkla tüketilmektedir. Ancak bu yiyecekler genellikle trans yağlar, koruyucular ve yapay tatlandırıcılar içermektedir. Evde yapılan yemekler ise daha kontrollü bir şekilde hazırlandığı için daha sağlıklıdır.
Ayrıca paketli gıda alışverişleri yaparken etiket okuma alışkanlığı edinmek önemlidir. Etiketlerde yazan içerikleri dikkatlice incelemek ve katkılı ürünleri seçmemek gerekmektedir. İyi bir alışveriş yapabilmek için doğal olarak yetişen besinleri tercih etmek önemlidir.
Sağlıklı beslenme konusunda ayrıca düzenli olarak su içmeye de özen göstermek gerekmektedir. İçeceklere eklenen şeker miktarının fazlalığı, gazlı içeceklerin asitli olması gibi faktörler sağlık açısından risk taşıyabilir. Bu nedenle su içimi düzenli olarak yapılmalı ve şekerli içeceklerden uzak durulmalıdır.
22.04.2024 00:57 tarihinde Sinem Yılmaz tarafından yazıldı.