Günümüzde sağlıklı ve dengeli beslenmek her zamankinden daha önemli hale gelmiştir. Hızlı yaşam temposu, iş stresi ve hazır gıdaların yaygınlaşması gibi etkenler nedeniyle insanlar genellikle sağlıksız beslenme alışkanlıklarına sahip olabilmektedir. Ancak sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için doğal besinlere yönelmek büyük önem taşımaktadır. İşlenmemiş besinler diyeti de tam da bu noktada devreye girer.
İşlenmemiş besinler diyeti, adından da anlaşılacağı gibi işlemden geçmemiş, doğal ve organik olan besinleri tercih etmeyi amaçlayan bir beslenme biçimidir. Bu diyet şekli, paketlenmiş, işlenmiş ve katkı maddesi içeren gıdalardan uzak durarak vücudun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin, mineral ve lifleri doğal yollarla almayı hedefler.
İşlenmemiş besinler diyetinde tüketilen yiyecekler genellikle sebze, meyve, tam tahıl ürünleri, kuruyemişler, tohumlar ve doğal protein kaynaklarıdır. Bu yiyecekler genellikle çiftlikten sofraya yolculuk yapar ve işlem görmeden tüketiciye ulaşırlar. Bu durumda besin değerleri korunur ve sağlıklı bir şekilde tüketilir.
Bu diyete başlamadan önce bir diyetisyen veya uzmana danışmak önemlidir çünkü her bireyin ihtiyacı farklıdır. İhtiyaçlarınıza uygun bir plan yapmak için bir uzmanın rehberliği oldukça önemlidir.
İşlenmemiş besinler diyetinin birçok faydası bulunmaktadır. Öncelikle, bu diyet şekli kilo kontrolünü kolaylaştırır. İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek kalorili, şekerli ve yağlı olduğu için kilo almaya yol açabilir. Bunun yanında işlem görmüş gıdaların içeriğindeki zararlı katkı maddeleri de kilo alma sürecini destekleyebilir. İşlenmemiş besinler ise düşük kalorili, lif açısından zengin ve sindirim sistemini düzenleyen özelliklere sahiptir.
İkinci olarak işlenmemiş besinler diyeti bağışıklık sistemini güçlendirir. Sebze ve meyvelerin içerdikleri antioksidanlar sayesinde vücut hastalıklara karşı daha dirençli hale gelir. Ayrıca doğal protein kaynakları da vücudunuzu güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Üçüncü olarak işlenmemiş besinler diyeti sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını iyileştirir. İşlem görmemiş gıdalarda bulunan lif miktarı yüksektir ve bu da bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur. Lif aynı zamanda tokluk hissi verdiği için daha az yemek yeme isteği uyandırır.
Bu diyette yer alan doğal yağlar da sağlık açısından büyük öneme sahiptir. Zeytinyağı, avokado yağı gibi sağlıklı yağlar kullanmak vücudun ihtiyaç duyduğu temel yağ asitlerini almasına yardımcı olur ve kalp sağlığına katkıda bulunur.
İşlenmemiş besinler diyetine geçmek için bazı pratik adımlar izleyebilirsiniz:
1. Market alışverişinizde mümkün olduğunca organik ürünlere yönelmeye çalışın.
2. Hazır soslar yerine ev yapımı sosları tercih edin.
3. Fast food yerine evde yemek pişirmeyi deneyin.
4. İçecek olarak suyu tercih edip gazlı içecekleri sınırlayın.
5. Atıştırmalık olarak kuruyemiş veya taze meyve seçeneklerini tercih edebilirsiniz.
6. Paketli atıştırmalıklardan uzak durarak kendi atıştırmalıklarınızı hazırlayabilirsiniz.
28.10.2023 10:42 tarihinde Tuncay Eren tarafından yazıldı.