Gut hastalığı, günümüzde giderek artan bir şekilde görülen bir metabolik rahatsızlıktır. Gut, vücutta ürik asidin birikmesi sonucu oluşan bir hastalıktır ve genellikle aşırı alkol tüketimi, yanlış beslenme alışkanlıkları ve genetik faktörler gibi çeşitli nedenlere bağlı olarak ortaya çıkar. Gut hastalığından korunmak veya bu rahatsızlıkla yaşamak için bazı beslenme önlemleri almak oldukça önemlidir.
Gut hastalığının belirtileri arasında şiddetli eklem ağrıları, şişlik, kızarıklık ve hassasiyet yer alır. Bu belirtiler genellikle ayak baş parmağı ekleminde başlar ve diğer eklemlere yayılabilir. Gut atakları genellikle geceleyin ortaya çıkar ve şiddetli ağrılara neden olur. Bu nedenle, gut hastası olan kişilerin beslenmelerine dikkat etmeleri ve bazı önlemler almaları gerekmektedir.
Öncelikle, gut hastalarının purin içeriği yüksek olan gıdalardan uzak durması önemlidir. Purinler, vücutta ürik asit üretimine neden olan bileşiklerdir. Bu nedenle, gut hastalarının alması gereken purin miktarını azaltmaları önerilir. Purin içeriği yüksek olan gıdalar arasında deniz ürünleri (özellikle midye, istiridye ve karides), kırmızı et (özellikle domuz eti, kuzu eti ve sığır eti), sakatatlar (beyin, böbrek, karaciğer gibi), işlenmiş et ürünleri (salam, sosis) ve bazı sebzeler (mantarlar, ıspanak) bulunur.
Bununla birlikte, gut hastalarının bol miktarda su tüketmeleri de önemlidir. Su içmek vücuttaki ürik asit seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve böylece gut ataklarının sıklığını azaltır. Ayrıca su içmek böbreklerin daha iyi çalışmasına yardımcı olur ve idrar yoluyla daha fazla ürik asidin atılmasını sağlar.
Gut hastalarının diyetlerinde lifli gıdalara yer vermeleri de önemlidir. Lifli gıdalar sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini arttırır. Bu da vücuttan toksinlerin daha hızlı atılmasını sağlar ve gut ataklarının sıklığını azaltır. Lifli gıdalar arasında tam tahıl ürünleri (kepekli ekmek, kepekli makarna), meyve (elma, armut), sebze (brokoli, lahana) ve baklagiller (mercimek, nohut) bulunur.
Ayrıca gut hastalarının alkolden uzak durmaları da önemlidir. Alkol tüketimi ürik asit seviyelerini arttırabilir ve gut ataklarını tetikleyebilir. Özellikle bira gibi alkollü içeceklerde bulunan maltodextrin gibi bileşikler purin açısından zengindir ve gut hastalarının kaçınması gereken gıdalardandır.
Gut hastalarının beslenme alışkanlıklarında omega-3 yağ asitlerine yer vermeleri de önerilir. Omega-3 yağ asitleri anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve eklem ağrısını azaltmaya yardımcı olabilir. Omega-3 yağ asitleri balık yağından (somon, uskumru), cevizden veya keten tohumundan elde edilebilir.
Buna ek olarak, gut hastalarının C vitamini açısından zengin gıdalar tüketmeleri de faydalı olabilir. C vitamini vücuttaki ürik asit seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir ve böylece gut ataklarını önleyebilir veya hafifletebilir. Portakal, mandalina, limon gibi turunçgiller; çilek, kivi gibi meyveler; brokoli, yeşil biber gibi sebzeler C vitamini açısından zengindir.
01.07.2024 03:00 tarihinde Gizem Yaman tarafından yazıldı.