Beslenme alışkanlıklarımızın sağlığımız üzerinde büyük bir etkisi vardır. Gün içinde ne kadar sık ve ne kadar düzenli yemek yediğimiz, enerji seviyemizi, kilomuzu ve genel sağlığımızı etkiler. Bu nedenle, günde kaç öğün yemek yemeliyiz ve ara öğünler ne zaman olmalıdır konusu oldukça önemlidir.
Geleneksel olarak, ülkemizde üç ana öğün (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği) ve ara öğünler (kahve molaları, çay saatleri gibi) tüketilmektedir. Ancak günümüzde bu alışkanlıkların değiştiği ve insanların daha sık ara öğünler tükettiği bir gerçektir. Peki, hangisi daha doğru ve sağlıklıdır?
Bilim adamları tarafından yapılan çalışmalar, günde 3 ana öğün yerine 5-6 küçük porsiyon halinde beslenmenin daha sağlıklı olduğunu göstermektedir. Bu şekilde beslenen kişilerin metabolizmalarının daha hızlı çalıştığı ve dolayısıyla kilo kontrolü konusunda daha başarılı olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, sürekli açlık hissi yaşamadıkları için atıştırmalık tüketme ihtiyacının da azaldığı görülmüştür.
Öncelikle kahvaltı en önemli öğündür ve kesinlikle atlanmamalıdır. Sabahları enerji seviyemizin düşük olduğu bir dönemdir ve kahvaltı yapmadan güne başlamak metabolizmayı yavaşlatabilir. Kahvaltının ardından 2-3 saat sonra ilk ara öğünü tüketmek uygun olacaktır. Bu ara öğünde meyve veya yoğurt gibi hafif bir şeyler tercih edebilirsiniz.
Öğle yemeği ise gün içindeki en önemli ikinci öğündür. Bu öğünde dengeli bir şekilde protein, karbonhidrat ve yağı içeren bir menü tercih edilmelidir. Özellikle iş ortamında çalışanlar için hazır yiyecekler veya fast food ürünleri yerine evde hazırlanmış sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir.
İkindi saatine geldiğimizde ise ikinci ara öğün zamanı gelmiştir. Bu ara öğünde kan şekerinin düşmesini önlemek için hafif ancak besleyici bir şeyler tüketmek önemlidir. Kuru meyve, fındık veya ceviz gibi atıştırmalıklar ideal seçeneklerdir.
Akşam yemeği ise gün içindeki son ana öğündür. Ancak akşam yemeği saatinin geç olması nedeniyle bu öğünde aşırıya kaçmadan hafif bir şeyler tercih etmek önemlidir. Ayrıca uyku saatine yakın zamanda ağırdan sindirilebilen yiyecekleri tercih etmek uyku kalitesini artırabilir.
Geceleri atıştırma isteği bazen kaçınılmaz olabilir ancak bu noktada dikkatli olmak gerekmektedir. Saat gece olduğunda vücut metabolizması yavaşlar ve aldığımız kalorileri yakma süreci de azalır. Bu nedenle gece geç saatlerde aşırı ya da ağırdan sindirilebilen yiyecekler tüketmek kilo alımına yol açabilir.
22.03.2024 00:00 tarihinde Barış Uçar tarafından yazıldı.