Son yıllarda mide rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri ve irritabl bağırsak sendromu gibi sorunlar giderek artmaktadır. Bu durumda, beslenme alışkanlıklarımızın ve diyetimizin büyük bir rol oynadığı açıktır. FODMAP diyeti, bu tür mide rahatsızlıklarını olan bireyler için önemli bir çözüm sunmaktadır.
FODMAP, Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols kelimelerinin baş harflerinden oluşan bir kısaltmadır. Bu kelime grubu, bağırsakta fermante olabilen karbonhidratları ifade etmektedir. FODMAP diyeti ise bu karbonhidratların tüketimini sınırlayarak sindirim sistemi sorunlarına neden olan semptomları azaltmayı hedeflemektedir.
Bu diyetin temel amacı bağırsaklardaki gaz ve su birikimini engellemek, şişkinlik hissini azaltmak ve ishal ya da kabızlık gibi sindirim sorunlarını kontrol altında tutmaktır. FODMAP diyeti ayrıca irritabl bağırsak sendromu olan kişilerde görülen semptomları da hafifletebilir.
FODMAP diyetinin temel prensiplerinden biri, bazı gıdalarda bulunan FODMAP içeriğinin düşük olduğu veya hiç olmadığı besinleri tercih etmektir. Bu nedenle, bu diyete göre beslenen kişilerin bazı gıdaları tüketmemeleri veya sınırlamalar yapmaları gerekmektedir. Örneğin; soğan, sarımsak, lahana gibi bazı sebzeler; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıl ürünleri; süt ve süt ürünleri; şeker alkolleri gibi gıdalar FODMAP içeriği yüksek olan gıdalardır ve bu diyette sınırlanmalıdır.
FODMAP diyetine uygun olarak beslenmek için öncelikle bir uzmana danışmak önemlidir. Çünkü her bireyin sindirim sistemi farklılık gösterebilir ve herkesin tolerans seviyesi değişebilir. Uzman bir diyetisyen tarafından yapılan detaylı bir değerlendirme sonrasında kişiye özel bir FODMAP diyet programı hazırlanabilir.
FODMAP diyetine geçiş dönemi zorlayıcı olabilir çünkü alışık olduğumuz pek çok yiyeceği hayatımızdan çıkarmamız gerekebilir. Ancak belirtilerin azaldığını gördükçe motivasyonumuz artacak ve bu zorlu süreci daha kolay atlatacağız. Ayrıca piyasada artık FODMAP uyumlu ürünler de bulunabilmektedir. Bu ürünler sayesinde daha çeşitli bir beslenme sağlayarak diyetinizi daha kolay uygulayabilirsiniz.
FODMAP diyetinin avantajlarından biri de kişinin kendi bedenini daha iyi tanımasına yardımcı olmasıdır. Hangi yiyeceğin hangi semptomlara yol açtığını not alarak kendi sağlığımızla ilgili bilgi sahibi olabiliriz.
Ancak unutulmaması gereken nokta FODMAP diyetinin herkes için uygun olmadığıdır. Özellikle hamilelik veya emzirme döneminde olan kadınlar, diyabet hastaları veya ciddi sağlık sorunları olan bireylerin mutlaka doktorlarına danışması gerekmektedir.
24.11.2023 23:52 tarihinde Ceren Aydın tarafından yazıldı.