FODMAP Diyeti, Sindirim Sorunlarını Azaltmak için Etkili mi?
Son yıllarda birçok insan sindirim sorunlarından muzdarip olmuştur. Karın ağrısı, şişkinlik, gaz gibi şikayetlerle başa çıkmak zor olabilir ve yaşam kalitesini düşürebilir. Sindirim sorunlarına yönelik birçok tedavi yöntemi bulunmasına rağmen, son zamanlarda FODMAP diyeti adı verilen bir beslenme planı popülerlik kazanmıştır.
FODMAP (fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliol) kavramı, bazı yiyeceklerin sindirim sistemi tarafından iyi tolere edilemediği ve bu nedenle sindirim sorunlarına yol açabileceği fikrine dayanır. Bu yiyeceklerde bulunan belirli karbonhidratlar, bağırsaklarda fermantasyona uğrar ve gaz üretimine neden olur. Bu da şişkinlik, karın ağrısı ve gaz gibi semptomlara yol açabilir.
FODMAP diyeti, bu tür yiyecekleri sınırlayan bir beslenme planıdır. İlk olarak Avustralyalı bir araştırmacı olan Dr. Sue Shepherd tarafından geliştirilen bu diyet, sindirim sorunları olan kişilere yardımcı olmayı hedefler. Temel olarak FODMAP içeren yiyecekleri tüketiminizi azaltmanız veya tamamen ortadan kaldırmanız gerekmektedir.
FODMAP diyetinin temel amacı, sindirim sistemindeki rahatsızlıkların neden olduğu semptomları azaltmaktır. Bu diyette yoğurt, peynir gibi laktoz içeren yiyecekler; soğan, sarımsak gibi fruktan içeren yiyecekler; buğday, arp gibi glüten içeren yiyecekler; elma, armut gibi früktoz içeren yiyecekler sınırlanır veya tamamen çıkarılır.
Bu diyetin etkili olduğunu düşündüren birçok çalışma vardır. Örneğin 2014 yılında yayınlanan bir araştırma, FODMAP diyetinin irritabl bağırsak sendromu (IBS) semptomlarını azalttığını göstermiştir. IBS semptomları olan katılımcılara 6 hafta boyunca FODMAP diyeti uygulandığında, şişkinlik ve gaz gibi semptomlar önemli ölçüde azalmıştır.
Ancak FODMAP diyetinin herkes için uygun olduğunu söylemek yanlış olur. Özellikle uzun süreli uygulandığında beslenme dengesizliği riski taşıyabilir. Çünkü FODMAP içeren yiyeceklerde bulunan lif miktarının düşmesiyle birlikte bağırsak sağlığı için önemli olan lif alımı da azalabilir.
Ayrıca FODMAP diyeti karmaşık bir süreçtir ve profesyonel yardım gerektirebilir. Hangi yiyecekleri sınırlamanız gerektiğini belirlemek ve alternatifleri bulmak zor olabilir. Diyetisyen ya da beslenme uzmanından destek almak önemlidir.
FODMAP diyetinin yan etkilerini de göz ardı etmemek gerekir. Örneğin gluten içeren tahıl tüketiminin azalmasıyla birlikte bazı besin ögelerine olan ihtiyaç karşılanmayabilir. Ayrıca sadece belirli yiyecekleri sınırlamak yerine besin çeşitliliği sağlamak daha sağlıklı olabilir.
18.01.2024 20:13 tarihinde İrem Yılmaz tarafından yazıldı.