Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme oldukça önemlidir. Vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve besinleri alarak, sağlığımızı korumak ve hastalıklardan korunmak mümkün olur. Bu noktada diyet yapmak da birçok kişinin tercih ettiği bir yol haline gelmiştir. Fazla kilolarından kurtulmak, daha fit ve sağlıklı bir görünüm elde etmek isteyenler diyet programlarına başvururlar. Ancak diyet yaparken bazı besin gruplarının tüketimi azaldığı için vitamin ve mineral eksiklikleri ortaya çıkabilir. Bu durumda vitamin takviyeleri devreye girebilir.
Vitaminler, vücudun düzgün çalışabilmesi için gereklidir. Özellikle bağışıklık sistemi, enerji üretimi, hücre bölünmesi gibi birçok fonksiyon için vitaminlerin yeterli miktarlarda alınması gerekir. Doğru ve dengeli bir beslenme ile bu vitaminleri alabilmek mümkündür. Ancak diyet yaparken bazı besin gruplarının sınırlı tüketildiği veya tamamen çıkarıldığı durumlarda vitamin eksiklikleri ortaya çıkabilir.
Örneğin, karbonhidratların azaltıldığı ketojenik diyetlerde B vitaminleri eksikliği görülebilir. Karbonhidratların kısıtlanması sonucunda vücut enerjiyi yağlardan sağlamaya başlar ve bu süreçte keton cisimcikleri üretilir. B vitaminleri ise enerji metabolizmasında önemli rol oynarlar. Bu nedenle ketojenik diyet uygulayan kişilerde B vitaminleri takviye edilmelidir.
Bir diğer örnek ise vejetaryen veya vegan beslenen kişilerdir. Hayvansal kaynaklı proteinlerden uzak duran bu kişilerde B12 vitamini eksikliği görülme olasılığı yüksektir. Çünkü B12 vitamini sadece hayvansal gıdalarda bulunur. Bu nedenle vejetaryen veya vegan beslenen bireylerin B12 vitamini takviyesi almaları önerilir.
Diyet yaparken sınırlanan diğer bir besin grubu ise meyve ve sebzelerdir. Özellikle düşük karbonhidratlı diyetlerde meyve tüketimi sınırlanırken, bazı sebzeler tamamen çıkarılır. Bu durumda C vitamini eksikliği ortaya çıkabilir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendiren, hücre yenilenmesini destekleyen bir vitamindir. Bu nedenle düşük karbonhidratlı diyet uygulayan kişilerin C vitamini takviyesi almaları önerilir.
Diyet programlarına başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışmak önemlidir. Uzmanlar, bireyin ihtiyaçlarına göre uygun bir diyet programı hazırlayarak vitamin ve mineral eksikliklerinin önüne geçebilirler. Ayrıca bazı durumlarda kan testleri yapılarak eksiklikler belirlenebilir ve buna göre takviye önerilebilir.
Öte yandan herkesin vitamin takviyesi alması gerektiği anlamına gelmez. Sağlıklı bir insanın genellikle dengeli beslendiği takdirde ihtiyaç duyduğu vitaminleri doğal yollarla alması mümkündür. Meyve, sebze, tahıl ürünleri gibi sağlıklı besinler tüketildiğinde vücut gereksinim duyduğu vitaminleri karşılayabilir.
Ancak bazı durumlarda ekstra destek gerekebilir. Özellikle diyabet, kalp rahatsızlıkları gibi kronik hastalıkları olan bireylerde bazı vitamin ve mineral eksiklikleri daha sık görülür. Bu nedenle kronik hastalığı olan kişilerin doktorlarıyla görüşerek uygun takviyeleri kullanmaları önemlidir.
28.05.2024 09:00 tarihinde Rüya Yıldırım tarafından yazıldı.