, bu hastaların sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri ve kan şekerlerini kontrol altında tutabilmeleri için oldukça önemlidir. Diyabet, vücudun insülin hormonunu yeterli miktarda üretmemesi veya kullanamaması sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Bu nedenle diyabet hastalarının beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmektedir.
Diyabet hastalarının beslenmelerinde dikkat etmeleri gereken en önemli nokta, kan şekerlerini kontrol altında tutabilmektir. Bunun için diyabet hastalarının öncelikle karbonhidrat tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir. Karbonhidratlar, kan şekerini yükselten en önemli besin grubudur. Bu nedenle diyabet hastalarının karbonhidrat alımını kontrol altında tutması gerekmektedir.
Diyabet hastalarının tüketebileceği karbonhidrat kaynakları arasında tam tahıllar, sebzeler ve meyveler bulunmaktadır. Tam tahıllar, lif içeriği sayesinde kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağlar ve daha uzun süre tokluk hissi verir. Bu nedenle diyabet hastaları için tam tahıllı ekmekler, bulgur, kepekli pirinç gibi gıdalar tercih edilebilir.
Sebzeler de diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği bir diğer besin kaynağıdır. Sebzelerdeki lif içeriği de kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, lif içeriği ve düşük kalorisiyle diyabet hastalarına fayda sağlar. Salatalık, marul, ıspanak gibi sebzeler düzenli olarak tüketilebilir.
Meyveler de diyabet hastalarının tüketebileceği bir başka besin kaynağıdır. Ancak meyvelerin içerdikleri doğal şeker nedeniyle miktarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Diyabet hastaları için ideal meyve miktarı günlük 2-3 porsiyon arasındadır. Bunun yanında meyvelerin kabuklu olarak tüketilmesi ve suyu sıkılmadan yenilmesi tavsiye edilir.
Protein tüketimi de diyabet hastalarının beslenme planında önemli bir yer tutar. Proteinler, tokluk hissi vererek açlık hissinin azalmasına yardımcı olur ve kan şekerini daha stabil hale getirebilir. Diyabet hastalarının protein ihtiyacını karşılamak için tavuk, hindi, balık gibi beyaz etleri tercih etmeleri önerilir.
Yağ tüketimi ise diyabet hastalarında daha hassas bir konudur. Doymuş yağlar ve trans yağlar kan şekerinin artmasına ve kolesterol seviyesinin yükselmesine yol açabilir. Bu nedenle diyabet hastalarının yağ alımını sınırlamaları gerekmektedir. Sağlıklı yağ kaynakları olan zeytinyağı, avokado yağı gibi bitkisel yağların tercih edilmesi önerilir.
Diyabet hastalarının ayrıca posa tüketimine de dikkat etmeleri gerekmektedir. Posanın sindirim sistemine olumlu etkileri vardır ve kan şekeri düzeyini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu nedenle diyabet hastalarının lif içeriği yüksek gıdalar tüketmeleri önemlidir. Kepekli ürünler, kurubaklagiller ve kabuklu meyveler posa açısından zengin kaynaklardır.
Beslenme alışkanlıklarının yanında porsiyon kontrolü de diyabet hastalarının dikkat etmesi gereken bir konudur. Porsiyon kontrolü sayesinde kan şekeri düzeyini dengeleyebilir ve kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz.
29.10.2023 14:39 tarihinde Hakan Demir tarafından yazıldı.