Günümüzde sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve kilo kontrolü yapmak birçok insanın öncelikli hedefleri arasında yer almaktadır. Bunun için ise sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek büyük önem taşımaktadır. Bu noktada DASH diyeti, sağlık üzerinde olumlu etkileri olan bir beslenme planı olarak dikkat çekmektedir.
DASH diyeti, "Dietary Approaches to Stop Hypertension" yani hipertansiyonu durdurmak için beslenme yaklaşımları anlamına gelmektedir. İlk olarak 1997 yılında Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen bu diyet, özellikle yüksek tansiyonu kontrol altına almak için geliştirilmiştir. Ancak zamanla yapılan araştırmalar sonucunda DASH diyetinin sadece tansiyon üzerinde değil, genel sağlık üzerinde de olumlu etkileri olduğu ortaya çıkmıştır.
DASH diyetinin temel amacı, kan basıncını düşürmektir. Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir durumdur. Bu nedenle DASH diyeti, hipertansiyonu olan veya risk altında bulunan bireyler için ideal bir beslenme planıdır. Ancak sadece tansiyonu düşürmekle kalmaz, aynı zamanda vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olur, kalp sağlığını korur ve genel olarak daha iyi bir yaşam kalitesi sunar.
DASH diyetinin temel prensiplerinden biri, tuz alımının azaltılmasıdır. Tuz, yüksek tansiyona neden olan ana faktörlerden biridir. DASH diyetinde tuz miktarının azaltılmasıyla birlikte potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi minerallerin alımı arttırılır. Bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca DASH diyetinde yağsız proteinler, tam tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi sağlıklı besinlerin tercih edilmesi teşvik edilir.
DASH diyetinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden biri de kilo kontrolüdür. Yapılan araştırmalar, DASH diyetini uygulayan kişilerin kilo vermede daha başarılı olduğunu göstermektedir. Diyetin düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi artar ve böylelikle fazla yeme isteği azalır. Ayrıca DASH diyetinde abur cubur yiyecekler yerine daha sağlıklı seçeneklere yönelmek teşvik edildiği için kalori alımının kontrol altında tutulması daha kolay olabilir.
DASH diyeti aynı zamanda kalp sağlığını korumaya da yardımcı olur. Kan basıncını düşürmenin yanında kötü kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır. Diyetin temel bileşenleri olan sebzeler, meyveler ve tam tahıllar içerdikleri antioksidanlar sayesinde kalp dostudur. Ayrıca DASH diyetinde yağsız protein kaynakları tercih edildiği için doymuş yağ alımının azaltılması da kalp sağlığı açısından önemlidir.
DASH diyetinin faydalarından biri de diyabet kontrolüne yardımcı olmasıdır. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan bu beslenme planında düşük glisemik indeksli yiyecekler tercih edilmektedir. Bu sayede kan şekerinin ani yükselmesi engellenir ve insülin direncinin azalmasına katkıda bulunur.
18.06.2024 05:00 tarihinde Ebru Taşkın tarafından yazıldı.