Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri arasında oldukça popüler olan "clean eating", Türkçe'ye temiz beslenme olarak çevrilebilir. Clean eating, işlenmiş gıdalardan uzak durup, doğal, taze ve sağlıklı besinleri tercih ederek vücudunuzu temiz tutmayı hedefleyen bir beslenme felsefesidir. Bu yazıda clean eating nedir, ne değildir ve nasıl uygulanır gibi sorulara yanıtlar bulacaksınız.
Clean eating, bir diyet programından ziyade bir yaşam tarzıdır. Temel amacı vücudu toksinlerden arındırarak daha sağlıklı bir yaşama adım atmaktır. Clean eating yaparken işlenmiş gıdalardan, şekerden, trans yağlardan ve yapay katkılardan kaçınılırken, doğal ve organik besinlere yönelmek önemlidir. Bu beslenme şekliyle vücut daha iyi çalışır, enerji seviyeleri artar ve genel olarak daha iyi hissedersiniz.
Clean eating'in temel prensiplerinden biri doğal ve organik gıdalar tüketmektir. Meyve ve sebzelerin mümkün olduğunca organik olmasına dikkat edilmeli, böylece zararlı pestisitlerden korunmuş olursunuz. Ayrıca işlenmiş gıdalar yerine tam tahıl ürünleri, sağlıklı yağlar (avokado, zeytinyağı gibi), protein kaynakları (tavuk, balık, yumurta gibi), süt ürünleri ve baklagiller tercih edilmelidir.
Clean eating aynı zamanda rafine şekerden uzak durmayı içerir. Şekerli içecekler yerine su, bitki çayları veya taze sıkılmış meyve sularını tercih etmek önemlidir. Şekerli atıştırmalıkların yerine ise kuru meyveler veya tam tahıl barlar gibi daha sağlıklı alternatifler seçilebilir.
Bununla birlikte clean eating'in sadece yiyecekleri değil, aynı zamanda nasıl yemek yediğimizi de kapsadığını unutmamak önemlidir. Yavaş yemek yemek ve her lokmayı iyice çiğnemek sindirim sürecini destekler ve tokluk hissini artırır. Ayrıca porsiyon kontrolü de clean eating'in bir parçasıdır. Fazla yeme alışkanlığından kaçınmak için tabağınızda ne kadar yiyeceğiniz konusunda bilinçli olmalısınız.
Clean eating ayrıca düzenli egzersiz yapmayı da içerir. Egzersiz vücudunuzu güçlendirir, kilo kontrolüne yardımcı olur ve genel sağlık durumunu iyileştirir. Haftada en az 150 dakika orta yoğunluklu aerobik egzersiz yapmak önerilir.
Ancak clean eating bazen aşırılığa kaçabiliyor ve bu da bazı sorunlara yol açabiliyor. Örneğin; takıntılı hale gelerek sosyal aktivitelerden uzaklaşmanız veya kilo kaybının takip edilmesi yerine sağlıklı yaşamın hedeflenmesi gerektiği unutulabilir. Ayrıca clean eating'i bir diyet olarak görmek de yanlıştır çünkü bu tarz düşünce kalıcı sonuçlar yerine geçici çözümler sunar.
14.12.2023 05:00 tarihinde Sevgi Özgül Kartal tarafından yazıldı.