Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için doğru beslenme oldukça önemlidir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminler ve mineralleri yeterli miktarda almak, sağlığımızın korunmasında büyük bir rol oynar. Bu minerallerden biri de çinkodur. Çinko, vücut fonksiyonlarının düzgün çalışması için gereklidir ve pek çok önemli görevi yerine getirir.
Çinko, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler, hücre bölünmesini ve büyümeyi düzenler, DNA sentezini sağlar, hormon düzeylerini dengelemeye yardımcı olur ve antioksidan etkisiyle serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruma sağlar. Ayrıca yara iyileşmesine yardımcı olur, cilt sağlığını destekler, saçların güçlenmesine katkıda bulunur ve tat alma duyusunu geliştirir.
Peki çinko bakımından zengin olan yiyecekler nelerdir? İşte çinko açısından zengin yiyecekler listesi:
1. Kırmızı Et: Kırmızı et, hem protein hem de çinko bakımından zengin bir besindir. Özellikle dana eti ve kuzu eti çinko açısından oldukça zengindir. 100 gram dana etinde yaklaşık olarak 5-6 mg çinko bulunur.
2. Deniz Ürünleri: İstiridye, karides, midye gibi deniz ürünleri çinko açısından oldukça zengindir. Özellikle istiridye, çinkonun en yoğun olduğu besinlerden biridir. 100 gram istiridye yaklaşık olarak 16-20 mg çinko içerir.
3. Kabak Çekirdeği: Kabak çekirdeği hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayrıca çinko açısından da oldukça zengindir. 100 gram kabak çekirdeğinde yaklaşık olarak 7-8 mg çinko bulunur.
4. Yumurta: Yumurtanın sarısı hem protein hem de çinko bakımından zengindir. Bir orta boy yumurta yaklaşık olarak 1 mg çinko içerir.
5. Fındık ve Yemişler: Badem, ceviz, fındık gibi fındık ve yemişlerde de çinko bulunur. Özellikle badem ve fındık bu konuda öne çıkar. 100 gram bademde yaklaşık olarak 3-4 mg, 100 gram fındıkta ise yaklaşık olarak 2-3 mg çinko bulunur.
6. Mercimek: Mercimek protein bakımından zengin bir besindir ve aynı zamanda da çinko içerir. Özellikle kuru mercimek bu konuda daha yoğundur. 100 gram kuru mercimekte yaklaşık olarak 3 mg çinko bulunur.
7. Yoğurt: Yoğurt probiyotik özellikleriyle bilinen bir besindir ancak aynı zamanda da iyi bir çinko kaynağıdır. Bir kase yoğurt yaklaşık olarak 2-3 mg çinko içerir.
8. Susam: Susam hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalıktır ve aynı zamanda da yüksek miktarda çinko içerir. 100 gram susamda yaklaşık olarak 10-12 mg çinko bulunur.
9. Kakao Tozu: Kakao tozu lezzetli olduğu kadar sağlıklı da bir besindir ve aynı zamanda da bazı mineraller içerir, bunlardan biri de çinkodur. Ancak kakao tozunda miktar daha düşüktür. Yaklaşık olarak 100 gram kakao tozunda 6-7 mg kadar çinko bulunabilir.
10. Balıklar: Somon balığı gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ancak aynı zamanda da iyi birer çinko kaynağıdır. Özellikle somon balığı bu konuda öne çıkar.
Çeşitli besinlerden alınan miktarlar değerlendirildiğinde yetişkin kadınların günlük olarak yaklaşık olarak 8-9 mg, erkeklerin ise yaklaşık olarak 11-12 mg kadar çinkoya ihtiyaçları vardır.
Ancak unutulmamalıdır ki her insanın ihtiyaç duyduğu miktar farklı olabilir ve bazen bu miktarları sadece yiyeceklerden karşılamak mümkün olmayabilir. Eğer eksiklik yaşandığı düşünülüyorsa veya doktor tarafından belirlendi ise takviye ürünleri kullanılabilir.
19.01.2024 18:52 tarihinde Mehmet Aksoy tarafından yazıldı.