Ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler, sağlıklı bir beslenme için önemli bir yer tutar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kuruyemişler, çeşitli vitaminler, mineraller, yağlar ve lifler içerir. Ancak, her birinin farklı besleyici değerleri olduğunu bilmek önemlidir. Bu yazıda, ceviz, badem ve fındığın besleyici değerlerini ve ne kadar tüketilmesi gerektiğini inceleyeceğiz.
Ceviz:
Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kuruyemiştir. Aynı zamanda protein, lif, E vitamini ve magnezyum gibi önemli besin maddeleri de içerir. Cevizdeki omega-3 yağ asitleri kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olurken, E vitamini antioksidan etkisiyle hücre hasarını azaltabilir. Ayrıca magnezyumun sinir sistemine ve kas fonksiyonlarına olumlu etkisi vardır.
Ancak ceviz yüksek kalori içeren bir yiyecektir. 100 gram ceviz yaklaşık 650 kalori içerir. Bu nedenle aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir. Sağlıklı bir yetişkin için günlük olarak yaklaşık 30 gram (10-12 adet) ceviz tüketmek uygun olabilir.
Badem:
Badem, diğer kuruyemişlere kıyasla daha düşük kalorili bir seçenektir. Aynı zamanda protein, lif, E vitamini ve magnezyum bakımından da zengindir. Bademdeki E vitamini antioksidan etkisiyle hücrelere zarar veren serbest radikallere karşı koruma sağlar. Magnezyum ise kemik sağlığına katkıda bulunur ve enerji üretimi için önemlidir.
Bademin yaklaşık 23 adeti 160 kalori içerir. Günlük olarak 30 gram (yaklaşık 20 adet) badem tüketmek sağlıklı bir seçenek olabilir.
Fındık:
Fındık da diğer kuruyemişler gibi çeşitli besin maddeleri içerir. Protein, lif, E vitamini ve magnezyumun yanı sıra folik asit ve B6 vitamini de içermektedir. Folik asit hamilelikte bebeğin omurga ve beyin gelişimine katkıda bulunurken, B6 vitamini sinir sistemi fonksiyonları için önemlidir.
Fındık da diğer kuruyemişler gibi yüksek kalorili bir seçenektir. Yaklaşık olarak 24 adet fındık 160 kalori içerir. Günde yaklaşık olarak 30 gram (yaklaşık 20 adet) fındık tüketmek uygun olabilir.
Hangilerini ne kadar tüketmeliyiz?
Ceviz, badem ve fındığı dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir. Her birinin benzer besin değerlerine sahip olmasına rağmen farklı miktarlarda tüketebilirsiniz.
Genel olarak günlük olarak yaklaşık olarak 30 gram (10-12 adet) ceviz veya badem veya 30 gram (yaklaşık 20 adet) fındık tüketmek sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak bu miktarlar kişiye özel ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak değişebilir.
Kuruyemişleri doğal halinde veya atıştırmalıklarınızda kullanabilirsiniz. Örneğin salatalara ceviz veya badem ekleyebilirsiniz veya fındıkları ara öğünlerde atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.
29.10.2023 01:07 tarihinde Tolga Can Çetin tarafından yazıldı.