Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için düzenli ve dengeli beslenme oldukça önemlidir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besin öğelerini karşılamak, sağlıklı bir vücut yapısı oluşturmak için gereklidir. Bunun için protein içeriği yüksek olan yiyecekleri tercih etmek de oldukça önemlidir.
Proteinler, vücudumuzun yapı taşlarından biridir ve kaslarımızın, dokularımızın, enzimlerimizin ve hormonlarımızın oluşumunda görev alır. Ayrıca bağışıklık sistemimizin güçlenmesine, hücre yenilenmesine ve onarılmasına da yardımcı olurlar. Bu nedenle protein açısından zengin besinler tüketmek sağlığımız için büyük öneme sahiptir.
Bu makalede sizlerle bol miktarda protein içeren yemek tariflerini paylaşacağız. Bu tariflerle hem sağlıklı beslenmeyi sağlayacak hem de lezzetli yemekler hazırlayabileceksiniz.
1. Izgara Tavuk Göğsü Salatası:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet marul
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve marine etmek için bir kaba alın.
2. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice harmanlayın.
3. Marine olan tavuk göğsünü ızgarada pişirin.
4. Diğer yandan marulu, domatesi, salatalığı ve havucu doğrayarak salata tabağına alın.
5. Pişen tavuk göğsünü dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.
6. Dilerseniz üzerine zeytinyağı ve limon suyuyla sos hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifteki tavuk göğsü protein açısından oldukça zengindir ve salatadaki sebzeler de vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar.
2. Mercimek Köftesi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Mercimeği iyice yıkayarak tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
2. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin ve süzgece alarak soğumasını bekleyin.
3. Soğanı rendeleyin veya ince doğrayın.
4. Sarımsakları ezerek doğrayın.
5. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
6. Soğuyan mercimeği geniş bir kaseye alın ve üzerine bulguru ekleyin.
7. Rendelediğiniz soğanı, doğradığınız sarımsakları, maydanozu ve naneyi ilave ederek karıştırın.
8. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun.
9. Karışımı dolapta dinlendirin ve daha sonra şekil vererek servis yapabilirsiniz.
Mercimek köftesi özellikle vegan veya vejetaryen beslenen kişiler için ideal bir protein kaynağıdır. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye de yardımcı olur.
3. Somon Fesleğenli Makarna:
Malzemeler:
- 200 gram somon fileto
- 250 gram makarna (isteğe bağlı)
- Yarım demet fesleğen
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Somon filetolarını yıkayarak kurulayın.
2. Bir tavada somonları zeytinyağı ile pişirin.
3. Pişen somonları çatal yardımıyla ufalayarak kenara alın.
4. Makarnayı haşlayarak süzün.
5. Sarımsakları ezerek doğrayın.
6. Fesleğeni ince ince kıyın.
7. Başka bir tavada sarımsakları zeytinyağı ile kavurun.
8. Kavrulan sarımsakların üzerine ufaladığınız somonları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
9. Makarnalarla beraber somonlu sosu da ekleyerek karıştırın.
10.Servis yapmadan önce üzerine limon suyu dökün.
Somon balığı omega 3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel yağ asitlerini içerir.
4.Kinoa Salatası:
Malzemeler:
09.01.2024 11:26 tarihinde Cihan Kadir Eren tarafından yazıldı.