Son yıllarda sağlıklı beslenme ve yaşam tarzına dikkat etme konuları giderek daha fazla önem kazanmaktadır. İnsanlar artık sadece doymak için değil, vücutlarına iyi gelecek besinler tüketmek için de çaba göstermektedir. Bu noktada süper gıdalar ön plana çıkmaktadır. Süper gıdalar, içerdikleri yüksek besin değerleri ve sağlık faydalarıyla öne çıkan doğal besinlerdir. Peki, az bilinen bu süper gıdalar hangileridir? İşte, tanışmanız gereken bazı az bilinen süper gıdalar!
1. Chia Tohumu
Chia tohumu son yılların popüler süper gıdalarından biridir. Az miktarda tüketildiğinde bile uzun süre tokluk hissi sağlayan chia tohumu, omega-3 yağ asitleri, protein, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca kan şekerini dengeleyici etkisiyle de bilinir.
2. Yaban Mersini
Yaban mersini, düşük kalorili olmasının yanı sıra antioksidan açısından oldukça zengin bir meyvedir. İçeriğindeki antosiyaninler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Aynı zamanda beyin fonksiyonlarını destekleyerek hafızayı güçlendirebilir.
3. Kinoa
Kinoa son yıllarda oldukça popüler hale gelmiş bir tahıl türüdür. Protein açısından oldukça zengin olan kinoa, aynı zamanda amino asitler, lif ve demir bakımından da zengindir. Sindirim sistemine yardımcı olurken kilo verme sürecine de destek olabilir.
4. Spirulina
Spirulina, mikroskobik bir mavi-yeşil alg olan cyanobacterium'un kurutulmuş halidir. Yüksek protein içeriğiyle dikkat çeken spirulina aynı zamanda B12 vitamini, demir ve kalsiyum gibi mineralleri de içermektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinen spirulina ayrıca enerji seviyesini yükseltmeye yardım edebilir.
5. Kakao
Kakao, antioksidanlar bakımından oldukça zengin olan bir besindir. İyi bir magnezyum kaynağı olan kakao ayrıca serotonin ve endorfin salgısını artırarak mutlu hissetmemizi sağlar. Ancak kakao tüketimi sınırlanmalı ve şeker ilavesiz olanları tercih edilmelidir.
6. Kefir
Kefir probiyotik açısından oldukça zengin olan fermente bir içecektir. Sindirim sistemine yardım eden kefir aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinmektedir.
7. Maca Kökü
Maca kökü, Peru'da yetişen bir bitkinin kökünden elde edilen toz formunda bir besindir. Hormonal dengenin korunmasına yardım eden maca kökü aynı zamanda enerji seviyesini artırıcı etkiye sahiptir.
8. Tarçın
Tarçın hem lezzetli hem de sağlık açısından oldukça faydalı bir baharattır. Kan şekerini dengeleyici etkiye sahip olan tarçın aynı zamanda antioksidanlar bakımından da zengindir.
9. Yulaf Ezmesi
Yulaf ezmesi, lif ve kompleks karbonhidrat açısından oldukça zengin olan bir tahıl ürünüdür. Sabah kahvaltısı olarak tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlayabilir ve sindirim sistemine yardım edebilir.
10. Keten Tohumu
Keten tohumu omega-3 yağ asitleri, lif ve protein bakımından oldukça zengindir. Kolesterol düşürücü etkiye sahip olan keten tohumu aynı zamanda sindirim sistemi sağlığına da katkıda bulunabilir.
Bu yazımızda az bilinen ancak sağlık açısından son derece faydalı olan süper gıdalara değindik. Ancak unutmayın ki her besinin fazlasının zararlı olduğunu unutmamalısınız ve dengeli bir şekilde tüketim yapmalısınız.
21.09.2024 09:00 tarihinde Ahmet Kocabaş tarafından yazıldı.