Günlük yaşamımızda atıştırmalıklar, özellikle yoğun çalışma temposuna sahip insanlar için sıkça tercih edilen bir beslenme alışkanlığıdır. Atıştırmalıklar, genellikle öğünler arasında açlık hissini gidermek veya enerji sağlamak amacıyla tüketilen yiyecek ve içecekleri ifade eder. Ancak, atıştırmalıkların sağlık üzerindeki etkileri konusu oldukça önemlidir ve dikkat edilmesi gereken bir husustur.
Atıştırmalıkların sağlığa olan etkilerini anlamak için öncelikle ne tür besinleri tercih ettiğimizi bilmek önemlidir. Genellikle abur cubur olarak adlandırılan şekerli, tuzlu ve işlenmiş gıdalar, atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu tür besinler yüksek miktarda şeker, tuz ve doymuş yağ içerirler. Yani düşük besin değeri olan ancak kalorisi yüksek olan gıdalardır. Örneğin cips, çikolata, şekerlemeler gibi atıştırmalıklar vücuda fazla miktarda şeker ve yağ alımını sağlayarak obezite gibi sorunlara yol açabilir.
Özellikle yanlış seçilen atıştırmalıkların sağlığa olumsuz etkileri vardır. Şekerli atıştırmalıkların aşırı tüketimi diyabet riskini artırabilir. Şekerli içecekler ise obezite ve kalp hastalığı riskini artırabilir. Tuzlu atıştırmalıklar ise yüksek tansiyon ve böbrek hastalığı gibi sorunlara neden olabilir. Ayrıca, bu tür besinlerde yer alan katkı maddeleri ve koruyucular da uzun vadede sağlık problemlerine yol açabilir.
Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için atıştırmalık seçimlerimize dikkat etmeliyiz. Doğru besinleri tercih etmek, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamanın yanında vitamin, mineral ve lif gibi besin değerlerini de karşılamamızı sağlar. Bu nedenle meyve, sebze, tam tahıl ürünleri gibi doğal ve besleyici atıştırmalıkları tercih etmeliyiz.
Meyve; vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda su içeriği yüksektir ve tokluk hissi verir. Bu nedenle meyveler hem enerji kaynağı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Özellikle mevsiminde taze meyvelerin tüketimi önemlidir.
Sebzeler de düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunarlar. Salatalık, havuç gibi çiğ sebzeler veya haşlanmış brokoli gibi sebzeler hem tokluk hissi verir hem de vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral desteğini sağlar.
Tam tahıl ürünleri de sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilebilir. Kepekli ekmek, tam buğday kraker veya yulaf ezmesi gibi ürünler hem lif açısından zengindir hem de uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Atıştırma alışkanlıklarımızda suyun da önemli bir yeri vardır. Su vücut fonksiyonları için gereklidir ve susuz kalmak pek çok sağlık problemine yol açabilir. Atıştırma sularınızda şekerli içecekler yerine suyu tercih etmek daha doğru bir seçim olacaktır.
02.02.2024 16:00 tarihinde Serdar Demir tarafından yazıldı.