Sağlıklı bir yaşam için dengeli ve düzenli beslenmek oldukça önemlidir. Bu noktada sebzeler, vitamin, mineral ve lif açısından zengin besinlerdir ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok faydalı özelliği barındırır. Ara öğünlerde tercih edilebilecek pratik sebze tarifleri ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek mümkündür. İşte size ara öğünlerinizde deneyebileceğiniz 10 pratik sebze tarifi!
1. Kabak Çiçeği Kroket
Kabak çiçeği kroket, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Kabak çiçeklerini rendeleyin ve içerisine lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyin. Harcı hazırladıktan sonra yumurta ve galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
2. Fırında Kızarmış Brüksel Lahanası
Brüksel lahanası, antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir ve fırında kızartarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Brüksel lahanalarını temizleyip yıkadıktan sonra üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın. Fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar kızartın.
3. Patlıcan Rulolar
Patlıcan rulolar, pratik ve sağlıklı bir ara öğün alternatifidir. Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. Daha sonra kurulayın ve üzerine zeytinyağı sürün. Izgara tavasında her iki tarafını da güzelce pişirin. Pişirdikten sonra üzerine lor peyniri ve roka ekleyerek rulo şeklinde sarın.
4. Pancar Cipsi
Pancar cipsi, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir. Pancarları ince dilimler halinde kesin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar serpin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
5. Ispanaklı Peynirli Muffin
Ispanaklı peynirli muffin, pratik ve doyurucu bir ara öğün seçeneğidir. Ispanakları doğrayın ve tavada hafifçe soteleyin. Ardından çırpılmış yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Kabak Mücver
Kabak mücver, sebzelerle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkarak fazlasını alın. Rendelenmiş kabakların üzerine doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Karışımı tavada arkalı önlü pişirip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
7. Havuçlu Kereviz Salatası
Havuçlu kereviz salatası, hafif bir ara öğün alternatifidir. Havuçları rendeleyin ve kerevizleri doğrayın. Üzerine yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatlar ekleyerek karıştırın.
8. Mantar Köftesi
Mantar köftesi, sağlıklı bir ara öğün alternatifidir ve protein açısından zengindir. Mantarları doğrayın ve soğanları rendeleyerek karıştırın. Ardından galeta unu veya ekmek içi ile karışım şeklinde köfte hamuru elde edin ve tavada ya da fırında pişirin.
9. Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası hem pratik hem de besleyici bir ara öğün olabilir. Brokolileri haşlayarak blenderdan geçirin veya küçük parçalar halinde doğrayarak kaynar suya ekleyip pişirin. Daha sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
10.Karnabahar Pizza Krakerleri
Karnabahar pizza krakerleri hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olabilirler . Karnabaharı rondodan geçirerek irmik gibi ufaltmak gerekmektedir.Daha sonra ufalanmış karnabaharı yoğurt ,peynir ,yumurta ,baharatlar ile karıştırılıp tepsiye yayılıp pişerken pizza sosu ,peynir ,sosis gibi malzemelerle süslenip pişirmeye bırakılır .
Ara öğünlerde tercih edeceğiniz bu pratik sebze tarifleri ile sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızda çeşitlilik sağlayabilirsiniz.
Unutmayın ki düzenli ara öğünler enerjinizi yüksek tutmanızda yardımcı olurken ayni zamanda da sağlıklınız için önemlidir
05.11.2023 09:39 tarihinde Ahmet Ersoy tarafından yazıldı.