Günümüzde sağlıklı yaşlanmak ve genç kalmak herkesin ortak isteğidir. Yaşlandıkça vücudumuzda meydana gelen değişikliklerin etkilerini azaltmak için çeşitli yöntemlere başvururuz. Ancak, antioksidanlar sağlıklı yaşamın temel taşıdır ve genç kalmanın sırrını da barındırır.
Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücrelere zarar veren oksidatif stresi azaltan bileşiklerdir. Serbest radikaller, normal vücut fonksiyonlarından kaynaklanabileceği gibi çevresel faktörlerden de kaynaklanabilir. Sigara içmek, stres, hava kirliliği ve güneş ışığı gibi faktörler serbest radikal oluşumunu artırabilir.
Oksidatif stresin neden olduğu hücre hasarı, yaşlanmayla ilişkilendirilen birçok sağlık sorununa yol açabilir. Kanser, kalp hastalıkları, diyabet, Alzheimer hastalığı gibi birçok kronik rahatsızlık oksidatif stresin etkilerinden kaynaklanabilir. Antioksidanlar ise bu etkileri azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatır ve sağlıklı bir şekilde yaşlanmamızı sağlar.
Antioksidanlar vücudumuzda doğal olarak bulunurken, beslenme yoluyla da alınması gerekmektedir. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı bir beslenme planı antioksidan alımını da desteklemektedir. İşte antioksidan açısından zengin bazı besinler:
1. Meyveler: Özellikle yaban mersini, böğürtlen, ahududu gibi mor renkte olan meyveler antioksidan bakımından zengindir. Aynı zamanda portakal, çilek, nar gibi meyveler de antioksidan açısından zengindir.
2. Sebzeler: Ispanak, brokoli, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler; havuç, domates gibi renkli sebzeler antioksidan içeriği yüksek olan sebzelerdir.
3. Kuruyemişler: Fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişler omega-3 yağ asitleri ve E vitamini içerdiği için antioksidan özellik gösterir.
4. Yeşil çay: Yeşil çayda bulunan polifenoller güçlü bir antioksidandır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
5. Baharatlar: Zerdeçal, tarçın, kekik gibi baharatlar da antioksidan özellik gösterir ve yemeklere lezzet katar.
Beslenme düzenimizde bu antioksidan açısından zengin besinleri tüketerek vücudumuza daha fazla antioksidan sağlamış oluruz. Ancak bazen besinlerden alınacak antioksidan miktarı yetersiz kalabilir veya ihtiyaç duyulan miktarı karşılamak için takviye almak gerekebilir.
Bu noktada vitamin ve mineral takviyeleri devreye girer. C vitamini, E vitamini ve beta-karoten gibi vitaminler; selenyum ve çinko gibi mineraller antioksidan özellik gösterir ve takviye olarak alınabilirler. Ancak takviyeleri kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışmak önemlidir.
Ayrıca sigara içmek gibi kötü alışkanlıklardan uzak durmak da oksidatif stresi azaltarak genç görünmenizi sağlayacaktır. Sigara içmek serbest radikal oluşumunu artırırken aynı zamanda cildinizdeki kolajen üretimini azaltarak cilt yaşlanmasına neden olur.
14.04.2024 08:13 tarihinde Ceren Aydın tarafından yazıldı.