Antibiyotik tedavisi, vücutta meydana gelen enfeksiyonların tedavisinde yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Bu tedavi sürecinde antibiyotikler, zararlı bakterileri öldürerek hastalığın iyileşmesini sağlar. Ancak, antibiyotiklerin yan etkileri de vardır. Bunların başında bağırsak florasının bozulması gelir. Antibiyotikler, sadece zararlı bakterileri değil, vücudumuzdaki yararlı bakterileri de öldürür. Bu durum da bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir ve vücut direncini zayıflatabilir.
Antibiyotik tedavisi sonrasında vücut direncini arttırmak için önemli olan şey ise sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmaktır. Bu dönemde vitamin ve mineral açısından zengin yiyecekleri tercih etmek, vücut direncini güçlendirebilir ve bağırsak sağlığını destekleyebilir.
İşte antibiyotik tedavisi sonrasında vücut direncini arttırabileceğiniz vitaminli ve mineralli yemek tarifleri:
1. Yoğurtlu Sebze Çorbası:
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- Yarım su bardağı bezelye
- Yarım su bardağı mısır
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
2. Havuçları, patatesi küp şeklinde kesin.
3. Bir tencerede tereyağını eritin ve soğan ile sarımsağı ekleyin.
4. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
5. Havuçları, patatesi, bezelyeyi ve mısırları ekleyin.
6. Sebzeler suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Sebzeler yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
8. Yoğurdu ekleyip karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ile çorbayı tatlandırın.
10. Servis yapın.
Bu çorba bağırsak sağlığını desteklemek için ideal bir seçenektir. Yoğurt içeriği ile probiyotik etki gösterirken sebzeler vitamin ve mineral kaynağıdır.
2. Ispanaklı Omlet:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
2. Sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Ispanak yapraklarını yıkayın ve doğrayın.
4. Doğranmış ıspanakları yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
5. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırın.
6. Tuz ve karabiber ile omleti tatlandırın.
7. Bir tavada tereyağını eritin ve omleti tavaya dökün.
8. Her iki tarafını da pişirin ve servis yapın.
Bu omlet hem protein hem de vitamin açısından zengindir. Ispanak antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler.
3. Balık Salatası:
Malzemeler:
- 200 gram haşlanmış balık filetosu (ton balığı, somon gibi)
- Yarım salatalık
- 1 adet domates
- Yarım yeşil biber
- Yarım kırmızı biber
- Yarım soğan
- Maydanoz
- Zeytinyağı, limon suyu
Yapılışı:
1. Balığı haşlayın veya buharda pişirin.
2. Soğuduktan sonra balığı küçük parçalara ayırın.
3. Salatalığı, domatesi, yeşil biberi, kırmızı biberi ve soğanı küp şeklinde kesin.
4. Maydanozu ince ince doğrayın.
5. Bütün malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.
6. Zeytinyağı ve limon suyu ile salatayı tatlandırın.
7. Servis yapmadan önce en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Bu salata omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıkla beraber vitaminli sebzeleri de içerir.
4.Tropikal Smoothie:
Malzemeler:
- Yarım muz
- Yarım ananas dilimi (taze ya da dondurulmuş)
- 1 portakal (suyunu sıkabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu
- Yarım su bardağı hindistan cevizi sütü veya normal süt
Yapılışı:
1.Muzu dilimleyin ve ananas dilimini küçük parçalara ayırın,
2.Portakal suyunu sıkın,
3.Bütün malzemeleri blenderdan geçirin,
4.Servis ederken üzerine dilerseniz hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.
Bu smoothie C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirirken tropikal meyve aromasıyla da ferahlık verir.
11.11.2023 11:52 tarihinde Rüya Yıldırım tarafından yazıldı.