Son yıllarda sağlıklı yaşam ve beslenme trendleri arasında yerini alan alkali diyeti, vücuttaki asidik dengenin sağlanması amacıyla geliştirilmiş bir beslenme programıdır. Bu diyet, tüketilen yiyeceklerin vücutta alkali etki yapmasını hedefler ve asidik oluşumunu önleyerek sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülür. Alkali diyetiyle ilgili yapılan araştırmalar, bu beslenme programının birçok faydasını ortaya koymaktadır.
Alkali diyetinin en önemli yararlarından biri, vücutta asit-baz dengesini korumasıdır. Vücudun pH seviyesi 7.35-7.45 arasında dengede tutulmalıdır ve alkali diyet bu dengeyi korumaya yardımcı olur. Asidik bir ortamda yaşayan hücrelerin normal işlevlerini yerine getirmesi zorlaşırken, alkali bir ortamda hücreler daha verimli çalışabilir. Bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve hastalıklara karşı direncin artmasına yardımcı olur.
Alkali diyetinin bir diğer faydası, sindirim sistemi sağlığını desteklemesidir. Asidik besinlerin ağırlıklı olarak tüketildiği bir beslenme programında, mide yanması, reflü ve gaz gibi sindirim sorunları sıkça görülürken, alkali besinlerle beslenen kişilerde bu sorunlar daha az görülür. Alkali diyet lif açısından zengindir ve sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak hareketliliğini artırır.
Alkali diyetinin kilo kontrolünde de önemli bir rol oynadığı bilinmektedir. Alkali yiyecekler genellikle düşük kalorili ve doyurucu özelliktedir. Ayrıca bu diyetle beraber tüketilen meyve ve sebzelerin antioksidan içeriği yüksektir, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırabilir. Böylece kilo vermek isteyen kişiler için alkali diyet etkili bir seçenek olabilir.
Alkali diyetinin cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Vücuttaki asit fazlasının ciltte sivilce, kızarıklık ve tahriş gibi sorunlara neden olduğu düşünülürken, alkali besinlerle beslenmek cildin pH dengesini korumasına yardımcı olabilir. Ayrıca alkali diyetle beraber tüketilen su miktarının artması da cilt sağlığını destekleyebilir.
Alkali diyetinin kemik sağlığı üzerindeki etkileri de göz ardı edilemez. Asidik besinler tüketildiğinde vücutta pH seviyesinin düşmesiyle beraber kalsiyum gibi mineraller kemiklerden çekilerek kan pH'ını dengelemeye çalışır. Bu durum uzun vadede kemik erimesine yol açabilirken, alkali diyetle beraber tüketilen sebzeler ve yeşillikler kalsiyum açısından zengindir ve kemik sağlığını destekler.
Alkali diyetinin enerji seviyelerini yükselttiği de bilinen bir gerçektir. Asidik besinler enerji seviyelerini düşürürken, alkalinize edici yiyecekler enerji verici özelliklere sahiptir. Bunun yanında alkali diyetle beraber tüketilen meyve ve sebzeler vitamin ve mineral açısından zengindir ve vücuda enerji depolamasına yardımcı olabilir.
03.12.2023 15:00 tarihinde Esra Demir tarafından yazıldı.