Alkali diyeti son yıllarda popülerlik kazanan bir beslenme tarzıdır. Vücudun asidik özelliklerini dengelemeyi amaçlayan bu diyet, sağlıklı yaşam ve kilo kontrolü hedefleyen kişiler arasında tercih edilmektedir. Alkali diyetinin nedir, nasıl uygulanır ve faydaları nelerdir? Bu soruların cevaplarını bu makalemizde bulabilirsiniz.
Alkali diyeti, vücudun pH dengesini korumayı hedefleyen bir beslenme tarzıdır. Asidik ve alkali olarak adlandırılan iki farklı özellikte yiyecekleri içeren bir diyettir. Asidik yiyecekler genellikle protein ve tahıl bazlı gıdalardır, alkali yiyecekler ise meyve, sebze ve bazı süt ürünleridir.
Bu diyette asidik özellik gösteren gıdaların tüketimi azaltılırken, alkali özellik gösteren gıdaların tüketimi arttırılır. Yani et, süt ürünleri, ekmek gibi asidik özellikte olan yiyecekler yerine meyve, sebze, badem sütü gibi alkali özellikte olan yiyecekler tercih edilir.
Alkali diyetinin temel amacı vücutta oluşan asit birikimini engellemektir. Normalde vücut pH değeri hafif alkali (7.35-7.45) bir ortamda çalışırken, yanlış beslenme alışkanlıkları ve stres gibi faktörler nedeniyle vücutta fazla miktarda asit birikebilir. Bu durumda vücut pH dengesi bozulur ve sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
Alkali diyetinin faydalarını anlamak için öncelikle vücudun pH dengesini korumanın önemini bilmek gerekmektedir. Vücutta oluşan asit birikimi birçok sağlık sorununa yol açabilir. Örneğin, sindirim problemleri, enerji düşüklüğü, eklem ağrıları gibi şikayetlere neden olabilir.
Alkali diyeti uygulayan kişilerde ise bu tür sağlık sorunları daha az görülür. Çünkü alkali yiyeceklerin tüketilmesi ile vücutta oluşan asit birikimi engellenmiş olur. Ayrıca alkali diyeti kilo kontrolünde de etkilidir. Alkali yiyecekler genellikle düşük kalorili ve lifli olduğu için tok tutarlar ve kilo vermeyi desteklerler.
Alkali diyetinin başka bir faydası da bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Alkali yiyecekler antioksidanlar bakımından zengindir ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rol oynarlar. Ayrıca alkalinize edici yiyeceklerin tüketimi kanser riskini azaltmada da yardımcı olabilir.
Diğer yandan alkali diyetinin bazı dezavantajları da bulunmaktadır. Öncelikle tamamen asitli gıdaların tüketiminin engellenmesi mümkün değildir çünkü bazı besin grupları da vücudumuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri içerir. Bu yüzden tamamen alkali beslenmek sağlık açısından sakıncalı olabilir.
Ayrıca alkali diyeti bazen pahalı olabilir çünkü organik meyve-sebze türleri tercih edilerek uygulanması daha sağlıklıdır. Bunun yanında kişisel farklılıklar da göz önünde bulundurulmalıdır çünkü herkesin vücut yapısı ve ihtiyaçları farklıdır.
29.11.2023 07:26 tarihinde Kemal Kastancı tarafından yazıldı.