Alkali diyeti, vücut pH dengesini korumak ve asidik oluşumları önlemek için tercih edilen bir beslenme tarzıdır. Günümüzde sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla birlikte alkali diyeti de popüler hale gelmiştir. Bu diyet, vücudun asit yükünü azaltarak sağlık sorunlarını önlemeyi amaçlar. Peki, alkali diyeti nedir ve nasıl yapılır? İşte detaylar...
Alkali diyeti, tüketilen gıdaların vücudu alkali hale getirmesine dayanır. Vücut pH'ı asidik veya alkali olabilir. Normalde vücut pH'ı 7,35-7,45 arasında olmalıdır. Ancak modern yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları nedeniyle çoğu insanın vücut pH'ı daha asidiktir. Bunun birçok nedeni olabilir; stres, işlenmiş gıdaların tüketimi, aşırı miktarda et ve şekerli içecek tüketimi gibi.
Alkali diyeti, vücudun asidik oluşumlarını önlemek amacıyla bazik özellikte olan gıdaların tüketimini teşvik eder. Bu diyetin temel prensibi, alkali etkisi yaratan gıdaların tüketilmesidir. Alkali etkisi yaratan gıdaların vücutta asit üretimi yapmamasının yanı sıra asitleri nötralize ederek pH dengesini korumasına dayanır.
Peki, hangi gıdalar alkali etkiye sahiptir? Alkali diyetinde genellikle meyve ve sebzeler ön plandadır. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler (marul, ıspanak, roka), brokoli, karnabahar gibi sebzeler alkali etkiye sahiptir. Ayrıca limon gibi asidik olsa da tükettiğimizde vücutta alkali etki yaratır.
Alkali diyetinde ayrıca badem, fındık, chia tohumu gibi sağlıklı yağlar da tercih edilmektedir. Ayrıca tam tahıl ürünleri (kepekli ekmek, kahverengi pirinç), baklagiller (mercimek, nohut) ve deniz ürünleri de alkali etkiye sahip olan besinlerdir.
Bu diyette dikkat edilmesi gereken noktalardan biri ise protein kaynaklarıdır. Et ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı proteinler vücutta asit üretimine yol açar. Bu nedenle alkali diyetinde hayvansal kaynaklı proteinlerin yerine bitkisel proteinler tercih edilmelidir. Fasulye, mercimek, tofu gibi bitkisel protein kaynakları bu diyete uygun seçeneklerdir.
Alkali diyetinin faydalarına gelince; bu diyete uygun beslenmek bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca sindirim sistemi sağlığını destekleyerek kabızlık sorununu önleyebilir. Alkali diyeti ayrıca enerji seviyesini artırır ve kilo kontrolünde yardımcı olabilir.
Ancak her diyet gibi alkali diyetinin de bazı dezavantajları bulunmaktadır. Öncelikle tek başına bir beslenme planından ziyade yaşam tarzının bir parçası olması gerekmektedir. Ayrıca tek başına bu diyeti uygulamak yerine dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzeninin benimsenmesi daha doğru olacaktır.
Ayrıca bazen bazik özellik gösteren baz gıdalara rağmen idrar veya kan pH değeri değişmeyebilir çünkü vücut kendi kendini dengeleyebilen bir yapıya sahiptir. Bu nedenle alkali diyetini uygularken kişinin yaşam tarzını da göz önünde bulundurmak gerekmektedir.
16.04.2024 04:39 tarihinde Melis Şahin tarafından yazıldı.