Akdeniz diyeti, Akdeniz bölgesine özgü bir beslenme tarzıdır ve son yıllarda kalp sağlığı için önemli faydaları olduğu kanıtlanmıştır. Bu diyet, sağlıklı yağlar, taze meyve ve sebzeler, tam tahıllar, balık ve az miktarda kırmızı et gibi besinleri içeren bir beslenme planını içerir. Ayrıca, düzenli fiziksel aktivite yapmayı ve stresi azaltmayı da teşvik eder.
Akdeniz diyetinin kalp sağlığı üzerindeki faydalarının birçok nedeni vardır. İlk olarak, bu diyetin temelini oluşturan besinlerin çoğu düşük doymuş yağ içermektedir. Doymuş yağlar kan kolesterol düzeylerini yükselterek kalp hastalığı riskini artırabilirken, sağlıklı yağlar (örneğin zeytinyağı) kan kolesterol düzeylerini düşürerek koruyucu etki sağlar. Akdeniz diyeti aynı zamanda omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balık tüketimini de teşvik eder. Omega-3 yağ asitleri kan basıncını düşürerek kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir.
İkinci olarak, Akdeniz diyeti bol miktarda lif içermektedir. Lifli yiyecekler sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını iyileştirir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, lifli besinler tokluk hissi vererek kilo kontrolünü kolaylaştırır. Fazla kilolu veya obez kişilerde kalp hastalığı riski daha yüksektir, bu nedenle kilo vermek veya kiloyu korumak önemlidir.
Üçüncü olarak, Akdeniz diyeti antioksidan bakımından zengindir. Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlar serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve inflamasyonu azaltır. Bu da kalp hastalığı riskini azaltıcı etkiye sahiptir. Özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeler (örneğin ıspanak), turunçgiller (örneğin portakal) ve meyveler (örneğin çilek) antioksidan bakımından zengindir.
Akdeniz diyetinin dördüncü önemli özelliği ise düşük tuz tüketimidir. Yüksek tuz alımının kan basıncını artırarak hipertansiyona yol açtığı bilinmektedir. Hipertansiyon da kalp-damar hastalıkları için bir risk faktörüdür. Akdeniz diyetinde tuz yerine baharatlar ve otlar kullanarak lezzeti arttırmak mümkündür.
Son olarak, Akdeniz diyetinin psikolojik etkileri de göz ardı edilmemelidir. Bu beslenme tarzında sosyal aktivitelerle birlikte yemek yeme vurgulanmaktadır. Aile veya arkadaşlarla beraber yemek yemek stresi azaltır ve mutluluk hissini arttırır. Stres de kalp hastalığına yol açabilen bir faktördür.
Akdeniz diyetinin kalp sağlığı üzerindeki faydalarına ilişkin pek çok bilimsel araştırma yapılmıştır ve sonuçlar oldukça olumlu çıkmıştır. Örneğin, 2013 yılında yapılan bir çalışmada Akdeniz diyetini uygulayan kişilerde kalp krizi veya inme riskinin %30 oranında azaldığı bulunmuştur. Ayrıca bu diyetin diyabet, kanser ve Alzheimer gibi kronik hastalıkları da önleyici etkisi olduğuna dair bazı bulgular vardır.
Ancak unutulmamalıdır ki tek başına bir beslenme tarzı her zaman yeterli değildir. Sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak düzenli fiziksel aktivite yapmak, sigara içmemek ve alkol tüketimini sınırlamak da önemlidir.
02.11.2023 01:00 tarihinde Gizem Yaman tarafından yazıldı.