Açlık, insan vücudunun enerji ihtiyacının karşılanmaması durumunda ortaya çıkan bir hisstir. Vücut enerji ihtiyacını karşılamak için yiyecek tüketimi yapar ve bu sırada açlık hissi de ortadan kalkar. Ancak bazen açlık hissi aniden gelir ve kontrol edilemez hale gelir. Bu durumda da kişiler açlığını bastırmak için hızlı ve sağlıksız besinlere yönelebilirler. Oysaki açlık hissini bastıran sağlıklı besinler tercih edildiğinde daha uzun süre tokluk sağlanabilir ve kilo kontrolü daha kolay olabilir.
, içerdikleri özel bileşikler sayesinde sindirim sistemi üzerinde etkili olan besinlerdir. Bu besinler genellikle lifli yapılarıyla dikkat çeker ve mideyi daha uzun süre dolu tutarak tokluk hissi sağlarlar. Ayrıca bazı besinler de kan şekerini dengeleyerek açlık hissinin ortaya çıkmasını engellerler.
İşte açlık hissini bastıran bazı besinler:
1. Yulaf Ezmesi: Yulaf ezmesi, lifli yapısıyla dikkat çeken bir tahıl ürünüdür. İçeriğindeki beta-glukan adlı lif türü, mide içerisinde su ile temas ederek şişer ve böylece tokluk hissi sağlar. Ayrıca yulaf ezmesi düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur.
2. Badem: Badem, içeriğindeki protein ve yağ oranı ile tokluk hissi sağlayan bir kuruyemiş türüdür. Aynı zamanda bademde bulunan lif miktarı da oldukça yüksektir ve sindirim sürecini yavaşlatarak tokluk hissi sağlar.
3. Yoğurt: Yoğurt, içeriğindeki probiyotik bakteriler sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek tokluk hissi sağlar. Ayrıca yoğurtta bulunan protein de uzun süreli tokluk sağlamaya yardımcı olur.
4. Yeşil Sebzeler: Ispanak, brokoli, lahana gibi yeşil sebzeler, içerdikleri lif miktarı sayesinde tokluk hissi verirler. Aynı zamanda bu sebzelerde bulunan su miktarının yüksek olması da tokluk hissini artırır.
5. Tam Tahıl Ürünleri: Kepekli ekmek, esmer pirinç gibi tam tahıl ürünleri de lif içeriğiyle tokluk hissi sağlarlar. Aynı zamanda tam tahıl ürünleri kan şekeri seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olarak açlık hissinin önlenmesine katkıda bulunur.
6. Elma: Elma, içeriğindeki pektin adlı bir tür lif sayesinde tokluk hissi sağlar. Bu lif midede şişerek uzun süre doluluk hissi verir ve böylece kişi daha az yemek tüketir.
7. Nohut: Nohut, içeriğindeki protein ve lif oranının yüksek olmasıyla bilinen bir baklagildir. Protein ve lif kombinasyonu sayesinde nohut tüketimi uzun süreli tokluk sağlar.
8. Zeytinyağı: Zeytinyağı, içerdiği tekli doymamış yağ asitleri sayesinde mide boşalmasını geciktirerek tokluk hissi verir.
9. Yumurta: Yumurta, yüksek protein içeriğiyle uzun süreli tokluk sağlayan bir besindir. Aynı zamanda yumurta tüketimi kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
10. Chia Tohumu: Chia tohumu, içerdikleri omega-3 yağ asitleri ve lif sayesinde tokluk hissi veren bir besindir. Lif miktarının fazla olması nedeniyle chia tohumu suyla temas edince jel kıvamına dönüşür ve mideyi daha uzun süre dolu tutar.
Açlık hissini bastırmanın yanında bu besinler aynı zamanda kilo kontrolünü de kolaylaştırır. Tok tutucu özellikleri sayesinde daha az yemek tüketmek mümkün olur ve böylece kilo verme süreci hızlanır.
Ancak unutulmamalıdır ki her bireyin metabolizması farklıdır ve beslenme alışkanlıkları da farklıdır. Bu nedenle herkes kendisi için en iyi sonucu verecek olan açlık hissini bastıran besinleri belirlemelidir.
09.03.2024 19:13 tarihinde Elif Avcı tarafından yazıldı.